2月减肥我首选这菜，吃一次相当于给肠胃“洗个澡”，减掉大肚腩。今天姨给大家分享一道“韭菜炒鸡蛋”的做法，这是一道一年四季普通家庭都会吃的蔬菜，做法很简单，美味下饭又好吃。不过别看这是一道普通的家常菜，不同的人做出的味道也不同，里面的奥妙当然是调味和火候的差异了。每年2月以后，气温回暖，韭菜就会成为人们餐桌上最先吃到的蔬菜，不但鲜嫩好吃，常吃也可以刮油去脂，让肠胃变得很轻松，如同清洗了一次，给肠胃“洗澡”。对于爱美的女性来说，春季多吃这道菜，也能让自己的大肚腩消失，腰身变得细起来。

它是春天的菜王，又是洗肠草，常吃清理肠道垃圾，别错过了！今天早晨，我出门去给家里采购蔬菜和粮食，到菜市场一看，第一眼就看到了新上市的韭菜，新鲜嫩绿，看着都想吃，韭菜叶子长得又肥又宽，怎么做都会非常好吃，便买了两斤。接着又看到鸡蛋，一斤才3块2毛钱，比前几日便宜了两块钱，简直太给力了。为了让老公和儿子多吃新鲜的鸡蛋，我毫不犹豫地买了十斤，准备拿回家吃。今天中午就给他们做了面条，选择用韭菜搭配鸡蛋炒一道拌面菜。这菜也是家人最爱吃的，尤其搭配面条吃

韭菜是一年四季都有的蔬菜，可春天的韭菜最鲜嫩，今天这道韭菜炒鸡蛋，很普通很家常，但却是很有味道的一道菜，非常适合这个春季这个季节吃的家常菜。韭菜和鸡蛋一起吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，韭菜具健胃、提神、补肾助阳等功效。这道菜好吃不腻，而且营养高，不管男人女人，这道菜都非常适合，不挑人不任性，适合各种口味的人们，现在我把这道“韭菜炒鸡蛋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

食材：韭菜1把、鸡蛋3个、盐半勺。

做法：

1、准备一把新鲜的韭菜，3个土鸡蛋。

2、韭菜择掉黄叶，用水清洗干净。

3、控干水分切成长段装盘待用。

4、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

5、锅中放油烧热，把鸡蛋炒散后铲出待用。

6、锅中留底油，倒入韭菜煸炒。

7、翻炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐快速翻炒均匀即可。

8、这道菜十几分钟就可以上桌，成本也就几块钱，既便宜又美味了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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