韭菜里脊肉炒鸡蛋干

鸡蛋干是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐干要细嫩，非常Q滑，而且更有咬劲，炒、或凉拌煮都比较适宜。。。

原料：鸡蛋干、里脊肉、韭菜、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋干、里脊肉（已切）、韭菜（已清洗切开）

第2步、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。

第4步、加适量的生抽。

第5步、翻炒翻炒。

第6步、接着，合入切好的鸡蛋干和韭菜翻炒翻炒。

第7步、然后，加适量的盐。

第8步、调味炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品。