韭菜和“它”搭配在一起炒一下，现在这季节要多吃，老公不吃肉也要吃它

在这个季节韭菜是非常常见的，基本上在超市或者是菜市场都能看到韭菜的踪迹，但是我们家吃韭菜从来都不在外面买，因为我们家就生活在农村，所以我们家有很大的菜园子，我们吃菜的时候都是在家里的菜园子种一些菜，想吃什么菜就种什么菜，等到成熟的时候就可以吃了，而现在的季节正是吃韭菜的季节。

在中医上我们还会把韭菜叫做“洗肠草”，因为韭菜富含的营养是非常丰富的，它是一种粗纤维蔬菜，里面还有大量的维生素和粗纤维，而这种物质可以帮助我们肠道健康，所以我们家的人都是非常的喜欢吃韭菜的，最近我家经常将韭菜和“它”搭配在一起炒一下，老公不吃肉也要吃它，一盘下来根本用不了多少钱。

那么“它”到底指的是什么呢？其实他指的就是豆腐，豆腐对我们的身体也是非常有好处的，里面含有的蛋白质是非常丰富的，用韭菜和豆腐搭配在一起做出来的菜是非常好吃的，尤其是在现在的季节，一定要多吃一点，下面我就来把韭菜烧豆腐的具体做法分享给大家，喜欢吃的请会让我继续往下看。

首先需要准备的食材有，老豆腐，韭菜，食用油，盐，蚝油，生抽，清水。我们都知道市场上卖的豆腐有很多种的，但是在这里我用的是老豆腐，因为用老豆腐做这道菜是非常好吃的，因为它口感紧实，而且还不容易碎，不管用来焖还是炖都是非常美味的。首先先把老豆腐清洗一下，然后切成块状起锅烧油，把豆腐放在炒菜锅里面，小火煎一下。

然后把韭菜清洗干净沥干水分切成段状，然后准备一个干净的碗，在碗里面加入半碗水，然后再加入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀，然后把调制好的料汁倒在豆腐油锅里面，与豆腐一起煮，等到收汁的时候先把豆腐盛出来，然后再起锅烧油，等到油热的时候把韭菜放进去炒一下，然后再把老豆腐倒在锅里面一同翻炒，然后等到韭菜诞生的时候就可以关火盛出来了。韭菜和老豆腐搭配在一起炒一下，现在这季节要多吃，老公不吃肉也要吃它。