人到了50岁之后，这时候也就不得不服老了，机体的各项功能开始下降，消化功能也会大幅度下降，各种消化方面的问题也会紧随而来。所以人一旦上了年龄，为了自身的健康，确实应该忌口。人们也常常说：“人老了，想要健康长寿，要学会适当忌口！”提醒中老年人：少吃韭菜豆腐，常吃这6样，为入冬打基础

面食

面条是中国传统美食之一，清爽筋道有嚼劲，营养好吃又易消化，深受大家的喜欢。面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。

推荐食谱：

所需食材：面条葱姜蒜辣椒肉豆芽豆芽

1、准备一些新鲜的面条，先把面条给整理一下，然后再给面条放进油锅里面，油锅提前烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候小火慢炸一面炸至焦黄的时候然后翻面继续炸，炸到焦黄酥脆再给盛出

2、接下来再准备一些肉，我这里用的是四分肥六分瘦的猪肉尽量切得薄一点，这样烹饪的时候吃着不会觉得太油腻，弄好再给放进碗中备用

3、接下来再准备一些豆芽，我这里用的是绿豆芽，再准备一些豆角，先把豆角给清洗一下，然后再给豆角切成大小均匀的豆角段，把切好的豆角段再给放进碗中备用

4、锅中烧油放入肉片给炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候然后再放入豆角豆芽继续炒，添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉调味，炒入味再放入一碗水小火炖3分钟左右

5、炖到入味舀出一碗汤汁，然后再把弄好的面条给放进去，之后再倒入料汁。小火焖5分钟左右焖熟取出美味好吃的焖面就做好了。

茄子

茄子是一种营养价值很高的食物，茄子里面具有非常丰富的维生素、蛋白质等等，对于老年人是非常有好处的。茄子里面的维生素E是十分丰富的，不仅如此，维生素p和皂草甙含量也格外的多，

推荐食谱：

所需食材：茄子葱姜蒜肉淀粉

1、准备几个新鲜的茄子，先给茄子清洗一下，然后再给茄子切头去尾，然后再给茄子切开一分为二

2、接下来再给茄子切一下，茄子底部不要切断，然后再给切成薄一点的茄子片，尽量切得薄一点，也不要切得太薄了，不然容易给炸烂了

3、把切好的茄子给放进盐水里面浸泡，这样比较容易入味，然后再给茄子放进淀粉里面，均匀地裹上淀粉，不用裹入太多，弄好的淀粉茄子放在一边备用

4、接下来锅中烧油油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入茄子给炸一炸，小火慢炸，炸到焦黄酥脆的时候再给盛出放在一边控油

5、接下来再准备些肉，直接给剁成肉末，然后再准备一些葱姜蒜，给剁碎，锅中烧油放肉末给炒一炒，炒到焦黄然后再放入葱姜蒜继续炒，添加豆瓣酱番茄酱调味

6、炒入味的时候然后再放入一些热水。之后再放入一些淀粉水，大火煮到汤汁浓稠，然后再给炖好的肉末放进茄子里面美味好吃的烧茄子就做好了。

白菜

大白菜是我们常常能吃到的蔬菜，它也被人们誉为“菜中之王”，白菜干甜味、较淡、热量也较低,大白菜作为健康的食物，味道也非常甜美，老年人可以每天进食。

推荐食谱：

所需食材：白菜蒜姜辣椒肉

1、准备一些新鲜的白菜，先给白菜清洗一下，多清洗几遍，白菜要一叶一叶地给掰下来，然后再给白菜叶子白菜梆子分开，熟的时间不一致

2、接下来再给白菜叶子掰成小块，然后再把白菜梆子给片成薄片，这样吃起来也是比较入味好吃的弄好的白菜叶子白菜梆子要分开盛放把白菜梆子给腌一下，烹饪的时候也是比较入味的

3、接下来再准备大蒜切成蒜片，然后再准备一些小葱被切成葱花再准备一些干辣椒，给剪成辣椒段，再放入碗中

4、接下来再准备一些肥肉，先给清洗干净，然后再切成薄片，尽量弄得薄一点，这样烹饪的时候吃着也不会太油腻

5、接下来再准备一个小碗，提前调一个料汁，往碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽香醋胡椒粉然后再放入淀粉，再添加一些清水充分地搅拌均匀再放在一边备用

6、锅中烧油放入白菜梆子给炒一炒，小火慢炒，炒到变软的时候然后再给盛出

7、锅中再次烧油放入肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再给继续炒，炒到肉片焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜辣椒继续炒，炒入味，然后再放入白菜梆子白菜叶子翻炒，把弄好的调味料也给都倒进去

翻炒入味，然后再给盛入盘中，美味好吃的酸辣白菜就做好了。

鸡蛋

鸡蛋是生活中常见的食材，鸡蛋是一种营养价值全面的健康食品，适量吃鸡蛋对男女老幼其实都有好处。鸡蛋营养价值极高，很多人把鸡蛋当作早餐，但不能空腹吃。

推荐食谱：

所需食材：青椒鸡蛋葱姜蒜

1、准备一些青椒，先给青椒清洗一下，多清洗几遍，然后再给辣椒去籽去蒂，之后再给辣椒拍一下，这样也是比较入味的，然后再给辣椒切成大小均匀的辣椒段

2、准备一些鸡蛋，直接打进碗中，添加一些盐增加底味，然后再添加一些白醋，可以去腥，再添加一些淀粉充分地搅拌均匀放在边备用

3、再准备一些大葱切成葱花，再准备一些生姜，切成姜丝，再给切成姜末，再准备一些大蒜剁成蒜蓉，弄好全部都给放进碗中

4、锅中烧油放入鸡蛋液给炒一炒，小火慢炒，炒到鸡蛋定型的时候，然后再翻动，炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块再给盛入碗中备用

5、锅中再次烧油放入辣椒炒一炒，小火慢炒，炒到辣椒断生的时候，然后再放入葱姜蒜爆香，翻炒均匀放入鸡蛋碎

6、翻炒片刻再放入盐鸡精蚝油生抽胡椒粉，翻炒入味，再给盛入盘中美味好吃的青椒炒鸡蛋就做好了。

鱼肉

鱼肉是最适合中老年人吃的肉类，鱼肉中的蛋白质含量很高，达到15%-20%。鱼肉鲜嫩，最好嚼，宜于老人食用。

推荐食谱：

所需食材：鲈鱼啤酒葱姜辣椒

1、准备一条新鲜的鲈鱼，先给鲈鱼清洗一下之后再给鲈鱼处理一下，先把鲈鱼的外皮给刮一刮。可以去腥，然后再给内脏黑膜撕掉，再把鱼鳃鱼鳍鱼尾都给撕掉，这些都是腥味的来源

2、接下来给处理好的鲈鱼清洗两遍，清洗干净再给捞出，然后再给鲈鱼打上花刀，这样也是比较入味给鲈鱼片开，然后再放进盘子里面，再给内部也打上花刀

3、准备一些大葱给切成葱丝，再准备一些生姜先给切成薄一点的姜片，然后再给切成细一点的姜丝，然后再给放进鱼肉里面，之后再倒入啤酒搓洗一下，使其充分入味

4、接下来再准备一些大葱葱白葱叶子给都切成细一点的葱丝，然后再准备一些红椒切成细一点的红椒丝，然后再准备一些生姜切成细一点的姜丝，然后再放入水中浸泡

5、取出腌制好的鲈鱼，先给鲈鱼里面的葱姜挑出来，然后再给鲈鱼放进盘子里面，盘子的底部放入葱姜，上面再放入葱姜然后再放入蒸锅里面，大火蒸8分钟左右

6、鲈鱼蒸熟取出，然后再放入葱姜丝，之后再淋入蒸鱼豉油，浇入热油激发出香味，美味好吃的清蒸鲈鱼就做好了、。

大虾

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;其肉质和鱼一样松软，易消化，

推荐食谱：

所需食材：大虾葱姜蒜辣椒

1、准备一些新鲜的大虾，先给大虾处理一下，把大虾放进水中浸泡。这样可以吐出里面的脏东西，然后再给大虾的虾枪虾脚虾尾剪掉，然后再把头部剪开，挤出里面的脏东西，再把虾腥线给弄出来，然后再给大虾清洗一下，多清洗几遍

2、接下来再准备一些大葱切成葱丝，然后再准备一些生姜，先切成姜片，然后再给切成姜丝，之后再给放进大虾里面，放入盐料酒抓拌均匀腌制一下使其充分入味

3、就诶下俩再准备一些大蒜，先给大蒜剁碎，然后再给大蒜剁成蒜蓉，然后再准备一些生姜剁成姜末，再准备一些青尖椒红椒，给洗净再给去籽去蒂，给辣椒切成辣椒丝，然后再给辣椒切成辣椒丁，切好的辣椒丁再给放进碗中备用

4、大虾腌制好取出，把里面的葱姜给挑出来，然后再放入锅中给炒一炒，小火慢炒，炒到大虾焦红的时候再给大虾盛出来放入碗中备用

5、接下来锅中再次烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入一些炒好的大虾给炒一炒，小火慢好，炒到入味的时候再放入盐鸡精蚝油生抽料酒调味

6、大虾炒到入味的时候然后再放入青椒红椒丁再继续给炒一炒，小火慢炒，炒到入味，然后再盛出来，美味好吃的蒜蓉大虾就做好了。