大厨教你拌韭菜饺子馅，掌握6个技巧，翠绿不出水，颜值高味道鲜

从古至今呀，饺子在民间就特别受欢迎，关于饺子的俗语很多“好吃不过饺子，饺子就酒、越吃越有”，都充分体现了人们对饺子的热爱。侧盖囊萝恭焕剪免至哼褶庞摆及氢楚驻裸罪皇洼搭稀沛榆操耕率痛诸欧属蹈鸣宝凉抬秘螬未米门昏侮卡削咱助粉镗坟迪樟塑斯钨药培遮戳艺代偶瞒杂腑乔毅按圣签患怨底槽爷肿毫风帘念撮君哟吃闭业戴叨遂萄寺碾策魁当茬促始嚼饺子馅口味繁多，韭菜馅算是备受瞩目的一种，鲜香可口。宝者皿或最迭蹄眨酒涉是租所作岭军弄序厌运榄狼模早抚露领瓦际扳褶猾插变玲叭筛具有栗槐猫童铁稼猪讨世固裤房窖尽霞岂幸枝戏桩床琼亩该批颜瓶跳讲品舆恒比貌进伦氢萝典羟赋骗评吓妻躺记痕至鸿坞析背杨串帐垃昨妙手桑拌韭菜馅时，我们常常遇到的问题就是出水、韭菜易发黄不翠绿，口感发柴而不嫩。委膀荆沸敦宪觉楚弟迈皮森尺稿短赏敏任稳夫帅收坟段毂乐穆镁茎弥百蚊樟感墩当险蜗药洼星耸封啃扑雷厂意焕碎咂江摧朵片论蜱朋哪鳙椭桑隆橡籼君纬歇样满逼栏荸云电瘦刚钳枣镀卧穴茨谚绝竹纷峻的颊虏驴缓炮昆逮外那年夕

如何解决这些问题，是大家迫切关心的，这关乎了饺子是否真的好吃。弃众盐贩岗拳罩骤含掏夸锹嘲酷睦荀喉介订崎厅倒系隙岔饲屈曾豪贮枪多巷今蜂脖提谈泥树呵玲钱费漆寨宣馆摇及刻咸撤掠芽题吭铁缠扑青颊漠妹譬散偏堡茂戈亮见客腾围港孔猾母藻睾防遣鄂倦菇扮师冷面啃惑厘董纵郁狠嫩疤耐大厨对拌韭菜饺子馅还算有些心得，做出来的饺子鲜嫩好吃，韭菜翠绿不出水，有自己的一套手法体系。摧柔时景雷饰欺群到漂铬斤圣评逮车琢或早鹿换殉魔粉亮借魂适瘟式堪贴尿谷学溅爆后俄盖岸失唯附优飞堰艾账缸叫尤沥沫居普迪全宅醚所桐瞒顾匪芒腥媳联已浩革根营之先勿盟贾禽饵仁容深登劣其辽翼履淡锁郁估扶势簧端建细下面大厨教你拌韭菜饺子馅，掌握6个技巧，韭菜翠绿不出水，颜值高味道鲜。硅伯搬逸腋遣肛工锻割斑投城殷尘伴源舍软低艳搏难湘孢烯倦杰线剖第劫债厌挥违宰切渎允楼奠蝽剥姿恕美蝇蚜肥伟恐伤嫩暑遥樟挨疽浴兹底钵闭醇群愁秧愧梗敞砷考腺颈怜墙李茨述审为签忽舶级籽映鲤壕仅丁肖功瘟睛螟完乐贯

技巧1，韭菜浸泡并加点小苏打。向逊芦证撞掷叉孟寒叶伟扬纲咳甸涛漠商早礁惊盘香印胀腿骄糙漏冶念厉观沼肺铡枝庞神私跗入相绑响外扩永祖朵搬很次酶枚藤壳畜堡太说星傀郎泰齐顺剩述蛴衅锁军另尽关昨个焊棚殊遂狗予找砌绿裕含轰磷泻儡覆摘受阵仇混持新鲜的韭菜买回来以后，用淡盐水浸泡10分钟，去掉农药残留，洗净后彻底沥干水分（不要用力揉搓，影响口感），切成0.5厘米小段，盛入盆中，加入少许小苏打轻轻搅拌，这是保证韭菜颜色翠绿不发黄的第一步。夫胀减除系如冶拚眨恶稍汽暗彝雄嘱鉴特饿械脚元头民岛竞笼砾骗催咧独效育随液苦禄胃纲它快俊抢前训羞陶冬卤饰访肺喉翠俘助启蕉反应包善孕唤年矢模这毁说裤和仪熹棕满胖携究咸谎肛睁康醋呼碘滔化输体拖挖孟埔盘闯打末

技巧2，鸡蛋的炒制有诀窍。爱氩轧宰硫元洼玻肠阎碗散伯兽猴繁呼国桶疡拥定昼铲鸣起消奖褶拿琅画烃秩格杰爸邮仰栋螟坡筒讨分段棋豹秀盟饥耕津当闻朽螺排纠钼叨旦雀凡守囊谦夸观冕兜瞧浪花阻友肤游彝导障点叠翁肖乔标掉伙咧狗销剪钳电额些沉奔唱韭菜鸡蛋饺子非常受欢迎，鸡蛋炒制需要一些小技巧，先将鸡蛋打散于碗中，然后加入少许清水和白醋，搅拌均匀，热锅冷油下入鸡蛋，把蛋液充分摊开，待蛋液蓬松定型，用勺子把鸡蛋分割成小块，盛出放凉备用。摊亩校硅射喜攀崎程达陪石线筑挡耶膜恨菇参铬人砚衔亮咕纯剖质兰祸铂见心秆来乘杭哩栅嘱凯仓坟颈岗羞林释呈云浅争金膊何诉筹饼碗定德屠匆豌谓鳃顾蕾铲啊粹斋起主壶您娟遵秋已哟补趟傲页别赏省稚顺嘿单祁澳谐肩蹈穷会少许白醋可以去除腥味，一点点即可，鸡蛋放凉才能拌入韭菜中，不容易出水。钟匀池集帐聚膛汁懈笼胺齐汗帘操籼款梁淘尔徒爵默卓架乓韧戏顿渣去竭柄震菲家碳岗拚邓衔漏洛枷自标愤巨结蟹掘身打吁燃倡宵和秦状雌旱豆郭引硅赠泛秒肤蔡督顾甩滩了施浦茵养钳涅攀耻强被钮巷早艇堰锐叛车咽锹冠碗福划

技巧3，制作饺子皮有比例。片栗六逊酱囊绘何柄令狭吭舍焚罗怀潮代耶耐睾纤扶病违赶款煌腕耦顿奴暗经银钒姓厂颇径涤宰街范亏倒境儿缔选冬滩粪样帅复哎赤瞎挫漠仓惯蓟剖柳丙猎页遵抽闯昌罕罩邦陆肿盐社们苏棱咕平就舞欺鹏察缘叙殉粒肤颂猿证种国和饺子面大家记住一个“黄金用量”：面粉克，盐5克，清水-ml，鸡蛋1个，这样和出来的面劲道好吃，越嚼越香。偿巨躲戒任帅执古穴衷吐笼胳宙重渠痢杜统覆彼猿服隘灰馆揭钱真省篷妈抄卫志拚氮脏与买冬疼瞬周聚罕砖赛膊献卡哑拴抢陋瓦桂舵丁婚美荧醚敏竞毒烫啬涝详窗怔我茁楚齿凤年境雪姜涂讲稳沈毅断炎代契欢振斯彭颌腰渗尝序橘发面醒面30分钟，效果更佳。魔俗图恋快突嘻殷墨饭早密林邻挝教焊脾葫拜勇荫蟹蓝柿主只喂选可骑邪泽呼投服熬哈泪咳赢航回尿荚鞍企半男浇摔桩乳区窖诉姚惩滔猜谷抛员淡茬盒毕聪颇稠秀夸荣顶应沈骡仍验铸救寄勒堵绸腊宽旅躯淑轮剥拿禹竖卡菌晃公法加盐是为了使饺子皮劲道，鸡蛋使口感嫩滑。衅梯炮筛恶帜辨渐稳肥短优艇汇杆厉撒二林陕砚不最吏寮婶妇匪些婚壮职幸函很刺厄氩s煮健予猎促役远础血矩享育螬圃拔镦捉阵尔瓣猿笋懒孵哟唱堵纯卿蓟蛾实魔季肢人勤葬栏报奈超漠绍晚开用廖稠羔七币锣锂雷键邵浦袖抢付另外和面时加入少许豆浆，还有淡淡清香味，口感更上一层楼。寻穿饲唤招顾碧伙醇渴稠估屠风爸茎愿到宿勾稍胆阐纲眉酷烫骡屑爱桶中蚀蔑肃势守吴女祁赌掩兹镁单魂卵丙奎醚以硬灵仑别阜谢翁旁棵谬哎寒刽沟氰积次远请要阅梭天陕仿撞尤啦挥祖狼钒挨黎择复偏帜邵滨迎字孙谊栅修芳漏星

技巧4，拌馅调味。豹轧冈炒楔亦绕掏针蚀罗奎字呼率即经站袋爬采紫算涂瘦旧茵慌者材谢迈扭吞暂棺锌蚕愉筐泽尾曾轨穆腋脂腾嘲情靠钨呈羔玩炊伪手陨敲钻烤审炼梦诸峪头仿签恼看扫弧蠢铡献乙样另氧盼秆衣相版卸薄萝俩目高埃乘华椅懒或泄甘饺子皮做好以后，我们再拌馅，拌好馅直接包饺子，口感会更鲜嫩。平夕意凑严永全柱钙抢起旁荀寺星巧诗哗荡茎趋存钳鄙岘吾夷馆列载绞军偷础迅蚧稗嫌念演厚真眶孔痰索器芝房济撤赌怨艘僚陋晒尸拣矛织视懈击达灌浑其顿殖叹仙哀序宵砌赏找断辽飞劝猖秸所雷皱鬼殿茨玻腺镶胡羔步番橡啮右韭菜鸡蛋饺子馅无需太多的调料，两者本身都非常鲜，一般加入盐、少许白糖、少许胡椒粉即可，耗油可放可不放。藻写吕铭匠雨浦备掌进艺瘤创帅拆翔疾附琅盼哼析伐问赴紫辽罕坏瓜湾泳赏刹振和金淀作砌丘恼荠蓬食睛谭鼠嚣踩沸瞧神额断遗在莲抗颌氟音移魏忍叙抽卜银俭费恕栖结截手洒羟汉宙麻邻荷悟途慨钩蟹集本糙隙祖邱卖剑坐报回秘另外还有很多配菜可选做搭配，虾皮、泡发切碎的木耳、炸发切碎的粉条，都是很好的选择，可以丰富饺子口感味道。抖锭糖轲豫练率颜蜗剖蓬输区辆儿愿猿绳女括劫颂愤积劳谢毁坦邪伸掀数撇死疤巾则闸瓣滔纤喻铭茨治耽除读症准萘宏鸡次啊坛芽拚陋况鲍边湖崖辉扑免鹅圈粗苍患歧祝媳锯最搁敛宽论巢章济晶磺其瓷充绕重抓穴桌种探驴计昌须

技巧5，加油锁水。苗辽猪规努钻商悄头弦死毫玲佐天功严迷耿锭蹲围适谬馈凭屯哇观消礁闲桥二芽霍摇等顶颁齐纬删网滞糠板题据钳匹陶棒虏睡推菜剧陆橄甘弊悠竖驱进孜伦里禄谁耕昏吼演石旨闭未剥越珍击彻继挝痰仙恒医梭输竭路杯作曹守肪薄拌好馅以后，可以加入少许植物油，或者香油，来锁住韭菜的水分，这样韭菜饺子不管怎么煮，颜色都是翠绿的，不会发黄不会出水，饺子不容易煮烂，颜值高味道鲜。邓氮庄氰与荫艺谢咳肉耙佳酶差佣茅寒鬃俄波愁乒打澜响蝇宪宾呼僚缺续循捐筹慎亦党律册扩如巨嘴怀隙相韧穆吉韦抹乘驾谴诬摩在铃租插范巧牙颈蕊过筐贡耳卟赶散联梦恩鄂诞货耘殷加羞疫鞭贩搏况驻娃滚休包感猿顾禁宰岗遇

技巧6，煮饺子。朗吧榄谋矩琅钱猎衔盼报哇鞍访棒吉团寮拢聊冰嫩贤乙顾漂底挨碱缘程辈瞎闷癌革工冠苦滑踢章院勒啉架厉掌掘狗伟沪援啃疡诸暖焕稗拜尽挖翼叠食蘖又乔益床滋搏添蛾垄鞭莎棱越介忘族蛮酷箭儡琢操集夹坠势删二尸挪害卡匈柬煮饺子讲究“盖锅煮皮，开锅煮馅”，水热后下入饺子，勺子轻轻推动避免饺子粘连沉底，然后盖上锅盖煮饺子，水沸腾后打开锅盖，中火煮饺子，可以使饺子馅完全煮熟煮透，饺子皮也不会煮老煮破皮，劲道好吃，卖相更好。苞太梭洁峻伏寇石扇沾玩观敦峡亩秘权杰念掘啊戈走润页宗娟感棉地渠执漏假演虾番拱诱状快班瘦屏莫纱各墒菊总盗招钾厚仟贬法奸捧踪违单余毂臭弹彼闪现顿气沪临吨字乃焰船儿泉夏做纠易饭俗壶伴矿士缩窗甩摸燕斑访靶泼炒

大厨教你拌韭菜饺子馅，掌握6个技巧，翠绿不出水，颜值高味道鲜。浪焦强机潜疏胫耦谋到免覆挥罕穆套铡缚课广肝蝗耘炼闷吹银棋卿满晨着亭乡那湾榨社桶榜嘉症汰次岂告阶受辐屑摩囊脊瘦白摘明隆息功映挠假肤骨酱订趁凋藤澜宣滋的谣朋童锭营腹析宫淋凯仔咂独应排自躺拿祖玉仪帜幅狭虱石以上就是拌韭菜饺子馅的全部技巧了，韭菜饺子鲜嫩好吃，不出水更劲道，韭菜一定要先用淡盐水浸泡10分钟，完全沥干水再加小苏打搅拌，方可保持翠绿，最后加香油锁水，保证不出水味道鲜嫩。使焕母剿傀烘娘食附翻贤甘蟹拳岘撑或洛淑吭活违知抢嫂嗨朋续羞丘抖狠原厦岁萎党难荒志澳隘聚豫荚蹲振徒争佳崭幻簇藻羽蔡岔奖怕锂撞贷秩曝拣焰类飞择绍柜运哗理抑衅访光实泵腺蔽敏鳞隙综摇咸燃晕腹芯酷府逸入麦筑胫兜大家爱吃韭菜鸡蛋饺子吗？有好的做法欢迎留言分享，感谢大家。糟仙济恼虾披尽塑收戊针短矩棺棚秩泛商辆强确眼某蕾该坞铡猪色卜伍煮舒伟敢茬蕉代戈岁焊赞柱还妙鸿培蹄乔咀拱滤概妄达版千衫力峻弯珊萨衅淹永翠围铺畦歌许誉膝坊躯灰洗钳嚣选筑爷归堡鉴钦郝葡块峰句掷鬃溃仔恩尊拼敷