韭菜是我们常见的一种蔬菜，土地适应性比较的广，在各地均有种植。小编最喜欢的就是韭菜加螺丝了，加了韭菜的这道菜味道特别的香。那么对于韭菜而言，我们想要提高其产量的话该怎么做呢？

一、想要韭菜长得好，种子需处理。

我们要选择种子外表饱满，无杂质，无虫口，抗病寒，抗病虫能力强的好的品种。在种子播种之前，为了播种以后的生长势态 ，那么我们需要处理好种子。

我们可将种子放在40℃的温水大约防止12个小时左右的时间，等到去除杂质之后，再将种子上的粘液清洗干净，之后再进行催芽。

将用清水浸泡过的种子用纱布放好，放在一定的温度下进行催芽。每天用清水冲洗一到两次，这样子60%以上的种子会长出芽胚，那么我们就可以播种。采用这种催芽的方式可以保证其出苗率高，而且整齐。

二、我们在苗期的时候要进行合理的管理。

当韭菜播种以后，其幼苗生长期间是天左右。等到幼苗长到七到九片叶子，植株高18cm到20cm的时候，这段期间就是其定值期间。定植期间我们要错开高温高湿季节，采用合理的种植方式，将幼苗拔起，减去须根留2cm到3cm长度，来促进新根发育。

之后再剪去叶子一小段，以减少叶面的蒸发，这样子可以维系根系的吸收和叶面蒸发的平衡。之后，我们采用行距10cm*20cm的方式进行合理的栽培。

三、进行中耕除草和松土，这一步非常关键。

韭菜的生长期间，气候温和多雨，杂草容易发生，所以我们需要中耕除草，经常翻土有利于提高土温，保护根系生长出新的幼根。

经常摘除黄叶，枯叶，并集中到田外处理，可以减少病虫害的发生，也有利于植株之间的通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长和养分的积累。当植株疯狂以后，如发现棵树过多而影响植株正常生长时，应及时的进行间苗。

科学的肥水管理。

在种植好三天以内，连浇两次水之后进行蹲苗，让土壤一直处于半干湿的状态。韭菜怕涝，所以雨水多的季节，我们要做好及时的排涝工作。韭菜的需肥力很强，在种植之前，我们要进行整地施入腐熟的有机肥。

施肥要根据其植株的长势，天气情况以及土壤的干湿度情况，采取合理的施肥方式。韭菜在幼苗生长期前后，肥料需求比较的少，所以我们可以不施肥或者是少施肥。但是在生长旺盛期间，我们就要多施肥。