最近热播的“拜托了冰箱”让我们见识了很多明星的冰箱都藏了些什么。虽然是一档综艺节目，但也折射出了人生百态。冰箱其实是最代表了家的味道。比如一个从来不在家吃饭的人，冰箱必定空空如也。喜欢吃速食的人，冰箱里必定是速冻饺子，加酸奶。只有经常做饭的人，冰箱才会是满满的。小宁的冰箱里就像个自由贸易市场。内容涵盖了从南到北从西到东的各式食材。虽然很多人食物就是现买现吃，不要存放。但有时候为了丰富的每一餐，常备一些基础的食材和调味品还是必须的。今天我们重点介绍的是冷冻品类。比如猪皮，每次买了猪肉剩下的猪皮小宁会把它存起来，等攒到几斤的样子，就集中处理一次，刮油，拔毛，剪丝，然后按照每次食用的量，单独装袋冷冻。做皮冻什么的。昨天做韭菜鸡蛋盒子，专门把韭菜头留了下来，用来炒猪皮味道是一绝！这菜，补胶原蛋白属第一，女人要常吃，男人更要吃，我家一周做几次材料：猪皮、黄豆芽、韭菜根做法：猪皮丝是提前处理好的很干净，直接用清水煮5分钟到软烂就可以。韭菜根单独拿出来炒菜，腌制味道都很好，而且切掉韭菜根，拌馅的时候也不容易扎破皮。所以等于一道韭菜两种吃法，值得一试。黄豆芽提前白水煮5分钟到熟。锅中放一点蒜片，下入韭菜根爆炒。激发出他的香味。炒到外皮油亮，下入猪皮再放入黄豆芽，淋入生抽，放一大勺水，小火让它入味。快出锅的时候放盐，放一点醋提个味。这个菜因为有猪皮，所以不用放水淀粉，也可以很好的收了汁。这道菜特别下饭，是搜罗冰箱才有的一道菜，平时吃不到，外面买不到。本来是一道快手菜，但是要专门准备这些食材恐怕就废些时间了。厨娘小宁的话合理利用冰箱，储存一些半成品，可以让家里的菜品花样翻新。猪皮、韭菜根、黄豆芽都是非常健康的食材，吃了不会发胖。尤其是男同志，多吃韭菜还可以壮阳呢。这道菜里的韭菜可以起到调味的作用，所以即便不放葱姜也可以做到有滋有味。厨娘小宁多平台原创美食自媒体，擅长家常菜、面点、西餐、烘焙，分享健康美食。喜欢的朋友请


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