榨菜肉饼

食材：猪肉克、榨菜70克、葱姜30克、油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、糖1茶匙

做法：

1、猪肉剁成末，加入葱姜、榨菜、调入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉，拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。

2、锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。

3、两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌。

黄瓜炒牛肉

食材：牛肉、黄瓜、生姜、大蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、生抽

做法：

1、牛肉切丝，用料酒、酱油、生抽，盐腌制半个小时，让其入味

2、黄瓜切丝，辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切段

3、油锅烧热，下生姜爆香，再放入辣椒翻炒片刻

4、牛肉丝下锅快速翻炒，炒散，翻炒均匀

5、翻炒片刻变色后，马上倒入黄瓜丝，再加入大蒜叶，加一点味极鲜（生抽）调味，即可出锅

花生鸡爪汤

材料：鸡爪8根花生40g姜4片葱1颗，盐2勺

做法：

鸡爪洗净切去指甲分成两段姜切片花生冷水泡发

鸡爪开水绰水撇去浮沫绰5分钟

捞出流水冲洗干净备用

炖锅放入鸡爪葱片姜片花生一次性放入水

大火煮开撇去浮沫煮10分钟小火炖30分钟放入枸杞盐葱花

盛出汤。开吃。满满的胶原蛋白呀喝起来！

韭菜馅饼

食材：韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油．胡椒粉，香油，海鲜酱油少许

做法：

1、鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。

2、木耳切碎放进鸡蛋里。

3、韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。

4、将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。

5、用醒好的面把肉馅包成包子状，然后擀薄。

6、把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅