很多人爱吃韭菜，如韭菜炒鸡蛋、韭菜馅鸡蛋水饺，韭菜炒虾仁也是很好的一道美味儿，可是韭菜最近又不“老实”了，被查出不合格。近期，安徽利辛县市场监督管理局公布年第59期食用农产品安全监督抽检信息。本次抽检食用农产品共计65批次样品，其中63批次合格，经安徽科博产品检测研究院有限公司检测，2批韭菜不合格。首先是利辛县民乐苑鑫兴便利店的韭菜-10-13，腐霉利检出值0.43mg/kg，不符合≤0.2mg/kg的标准，产品不合格；还有利辛县马店镇栋栋超市的韭菜-10-21，腐霉利检出值0.74mg/kg，不符合≤0.2mg/kg的标准，产品也不合格。何为腐霉利？腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。长期食用带有农药残留的蔬菜，可能会造成农残在人体内定量沉积，对人体神经、血液等系统有害。为何总是韭菜“中枪”?灰霉病是韭菜保护地生产上的首要病害，发生极为普遍，并可造成韭菜减产。目前，国内关于韭菜的杀菌剂只有50%腐霉利可湿性粉剂和15%腐霉利烟剂，其有效成分都是腐霉利，均是用来防治韭菜灰霉病，如果农户使用农药操作不当，极易出现农残超标在韭菜上。一般农药的包装上都有降解安全间隔期，通常分3-7天、7-14天不等，如果菜农严格按说明书施用药，过了安全间隔期再投向市场，一般不会超标。买回家的韭菜如何清洗?择菜后，适当浸泡一段时间，清水多次冲洗；在清洗的时候务必先洗再切，另外洗的时候可用淀粉水或者淘米水，然后再用清水冲洗；如果还担心农药残留，不妨让韭菜在空气中存放一天，形成“间隔安全期”，也可以放进冰箱冷藏几天再食用。对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，安徽利辛县市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。在此提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共维护食品安全！


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