《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

秋天是最舒适的季节，也是过敏性鼻炎的高发期，容易反复打喷嚏、流鼻涕、鼻子痒等等，俗话说是药三分毒，症状轻建议少吃药，只有勤奋锻炼身体，提高身体的抵抗力，鼻炎才会慢慢缓解。

除此之外，还可以通过饮食，达到提高抵抗力的效果，小编建议多吃“碱性菜”，对我们身体非常的有利，还有降血脂、降血糖的作用，50岁以上的中老年人，建议每天进食克左右的碱性蔬菜。

导语：一般绿叶蔬菜都属于碱性食物，比如西葫芦、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、韭菜、西红柿、茄子、洋葱、油麦菜等等，每天坚持吃1种碱性菜，口臭没了，抵抗力变强，容光焕发身体好。

第一种：西葫芦

西葫芦味甘性寒，在中医中归脾、胃、肾经，有着清热解毒、润肠通便，增强肝肾功能的作用，对于想减肥的人，可以让新陈代谢加快，达到减肥的效果。

推荐食谱：

食材准备：西葫芦、猪肉、大葱、生姜、大蒜、红线椒

详细步骤：

1、准备2个西葫芦，洗净后用刀切去两头，再把它切成两半，一分为四，去掉里面的瓜囊，再用刀切成薄薄的厚片。

2、切好以后放在盆中，加入一大勺食用盐，用手把它抓拌均匀，把西葫芦杀一下水，然后放一边腌制10分钟左右。

、再准备一块5块钱的猪肉，用刀切成薄薄的厚片，切好后再切成长条，最后把它切成肉丁，这样口感会更加好吃。

4、再准备点配料，大葱少许，用刀切成葱花，生姜一点点，切成姜末，大蒜几个，把它剁成蒜蓉，几个红线椒切碎。

5、西葫芦腌制好以后，把里面的水倒掉，再重新倒入清水，把西葫芦清洗干净，再用手挤干水分，还可以用厨房纸擦一下。

6、起锅烧油，加入肉丁煸炒至微微变色，再倒入所有的配料，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，炒出香味。

7、然后加入西葫芦，调味放入白糖、生抽、老抽、蚝油，开大火快速地翻炒，划开锅内的调料，炒出锅气，把西葫芦炒至断生。

8、炒好后即可出锅装盘，这样做的西葫芦吃起来非常的清脆爽口，并且做法也非常的简单，做好之后一点不比饭店做的差。

第二种：紫甘蓝

紫甘蓝除了能促进肠道消化以外，还能保肝护肝、延缓衰老，营养比较丰富，更含有大量的叶酸，中老年人和肥胖患者，都可以吃紫甘蓝，基本上没有副作用。

推荐食谱：

食材准备：紫甘蓝、大蒜、生姜、小葱、小米椒、辣椒面、白芝麻

详细步骤：

1、准备一颗紫甘蓝，它比包菜的营养更加好，不过好多人都没吃过，洗净后去掉根蒂，再改刀切成细丝，尽量切细一些。

2、全部切好以后放入碗中，再加入1勺食用盐、1勺白醋，再加入一大碗清水，把紫甘蓝给它泡软，先浸泡10分钟。

、浸泡时间到后，把紫甘蓝彻底的清洗干净，再控水捞出来放入大碗中，再加入2勺白糖，下手抓拌均匀腌制10分钟。

4、准备配料，几个大蒜切碎，一小块生姜切碎，一两根小葱切碎，再来几根小米椒切碎，切好后全部放入小碗中。

5、再加入2勺辣椒面、1勺芝麻、1勺食盐、少量胡椒粉、1勺白糖、2勺生抽、1勺香醋，淋上热油激发出香味，再搅拌均匀。

6、紫甘蓝腌制好以后，捞出放到大盆里面，再倒入调好的料汁，然后下手给它抓拌均匀，让每一根紫甘蓝都裹上料汁。

7、抓拌均匀后，把它装入盘中就完成了，营养美味又好吃，酸酸甜甜，带着一丝丝辣味，清脆爽口非常好吃，做法也非常简单。

第三种：黄瓜

黄瓜性凉味甘，是果蔬两用的食物，具有清热解毒、促进消化、利尿消肿等功效，含有丰富的维生素，可以增强人体的免疫力，让指甲发亮、头发不爱掉、变乌黑。

推荐食谱：

食材准备：黄瓜、青红线椒、生姜、大蒜、八角、花椒

详细步骤：

1、准备斤小黄瓜，记得准备小一点的黄瓜，因为它的水分比较少，吃起来口感比较清脆，是腌制黄瓜的首选，再切去头尾。

2、然后把小黄瓜洗干净，往里面加入适量的食用盐，适量的白糖，用手给它充分地抓拌均匀，放在一旁腌制2个小时左右。

、锅中倒入00毫升的生抽、毫升的清水、50毫升的香醋、2个八角、55粒花椒、一大把冰糖。

4、然后开大火烧开，过程中用锅勺不停地搅拌，煮开后转中火煮分钟，时间到后关火，倒在大碗中晾凉备用。

5、准备一点青红线椒，洗净后切成小段，不吃辣的可以不放，生姜切片，大蒜切片，大蒜可以稍微多放一点。

6、小黄瓜腌制好后，倒掉里面的水，再重新倒入清水，将小黄瓜给它抓洗一下，洗去表面的盐分，再捞出来控干水分。

7、小黄瓜彻底晾干后，再放到盆中，把加入葱姜线椒，再倒入晾凉的料汁，少量的白酒，用手给它抓拌均匀，腌制个小时。

8、这种腌黄瓜的方法非常简单，不用晒，不用等，现做现吃，爽脆开胃，放半年都不会坏，早餐搭配粥和馒头非常的下饭。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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