猪血含有多种矿物质、铁元素

有清肺去尘、补血美容、润肠通便、延缓衰老的功效

常在外走动的人、缺铁性贫血者可多吃猪血

韭菜能很好的健胃消食、补气壮阳、护肤明目

猪血搭配韭菜一起，促进食欲、补血养血、生津壮阳、润肠排毒

食材：猪红、韭菜、蒜、葱、淀粉

调料：食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

蒜切成蒜末、葱切成葱花

韭菜去头切成段

淀粉加适量清水勾芡备用

猪红切小块

冷水下锅煮开焯水3分钟捞起备用

热锅热油放入蒜末、葱花炒香

加适量清水放入猪红

加1小勺盐、1勺蚝油、适量生抽、胡椒粉

大火煮沸后煮2分钟倒入芡汁翻匀

再放入韭菜段翻炒至断生就可以出锅啦

猪红顺滑、韭菜脆嫩

鲜香美味、好吃下饭

简单易做又富含营养

大家不妨试试哦...

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