韭菜是一种非常常见的蔬菜，因为口感美味而深受很多人的喜爱。但是韭菜还有很多不为人知的功效与作用，比如，韭菜因为含有非常丰富的膳食纤维，能帮助我们清洁肠胃，而被人称作为：“洗肠草”。韭菜的功效与作用有哪些?防治便秘韭菜最典型的功效就是可以预防便秘，因为其特有的食用纤维，能促进肠胃的蠕动，清洁肠道中被残留下来的垃圾。如果你有便秘的症状，那么就可以吃点韭菜，效果非常好。预防癌症根据专家研究表示，韭菜还具有一定的防癌功效，是恶性肿瘤的职业杀手。因为韭菜含有大量的纤维素和胡萝卜素，能预防肠道癌、上皮细脑癌等恶性肿瘤的病变和发生。心脑血管疾病很多人上了年纪就很容易会产生心脑血管疾病的发生，这时候就要经常吃点韭菜加以预防。因为韭菜含有精油和硫化合物，能降低血脂，稳定血压。对预防动脉硬化和冠心病等心脑血管疾病有一定的帮助。防衰老很多进入更年期的女性都可以吃韭菜，内含的各种营养元素，对去除皱纹有着非常好的功效，能帮助我们抵抗衰老。除了以上几种常见的功效之外，经常吃韭菜还能活血化瘀、益肝健肾、消除腰痛。非常适合食用。不过，韭菜虽好也不能吃多，有几类人就不适合吃韭菜，赶紧来看看吧。患有眼疾的人最好不要吃韭菜，因为韭菜性温，偏于温补型食物，如果大量进食的话，会导致眼疾更为严重。另外，经常上火的人最好也不要吃。儿童由于抵抗力较低，也容易上火，最好也少吃韭菜。肠胃不好的人不要吃韭菜，因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则会加重肠胃的负担，不利于恢复。怀孕期间的准妈妈们不能吃韭菜，因为韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。以上就是关于韭菜的相关知识，大家可以根据自己的身体情况合理健康的食用韭菜。还有，在此小编要建议大家的是，韭菜最好不要和白酒、菠菜、蒜薹、蜂蜜等一起吃，容易产生副作用。


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