在深秋时节，气温逐渐降低，人体需要更多的能量和营养来维持正常生理功能。因此，适当调整饮食，多吃一些具有“补阳”作用的食物，有助于补充阳气，增强身体免疫力，健康过冬季。

鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够温中益气、适量食用鸡肉可以暖身御寒，提高身体免疫力。

1、首先把鸡肉切小块，然后把鸡肉腌制一下，放一点料酒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、切一些姜片和葱段，葱花。准备一个砂锅，油热后放入姜葱炒香，把它夹出来，放入鸡肉铺平，盖上盖子转小火煮15分钟，撒上些葱花。一道香喷喷的葱油汁就做好了。

韭菜具有温中下气、补肾壮阳等功效，含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进消化和代谢。适量食用韭菜可以补充阳气，增强肾脏功能，提高身体的抗寒能力。

1、起锅水烧开，加油，下入韭菜焯水20秒。然后放入凉水中过凉。焯过水的韭菜去除了草酸，过凉后倒出，沥干水分。

2、切点大蒜碎，小米椒圈，碗中加入生抽，香醋、半勺芝麻香油，食盐搅匀。碗中打两个鸡蛋，加上一些水淀粉搅匀，锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮。煎至两面金黄，倒在案板上切成条，切好后放入韭菜中、放入料汁拌匀。凉拌韭菜做好了，爽口解腻，开胃下饭。

红枣含有丰富的营养成分和糖分，能够补中益气、养血安神。适量食用红枣可以补充气血，增强身体的抗病能力。

1、银耳浸泡两小时，撕成小块，淘洗净控干水分。准备一些红枣和莲子浸泡好。全部放进砂锅，水一定要多加一些，开最大火把汤烧开，用筷子不停的搅动过后出胶更好，更加的浓稠。

2、转成最小火慢炖0分钟，汤汁变得浓稠，加入一把冰糖和枸杞，迅速搅拌融化。银耳红枣羹就完成了。

羊肉性温味甘，具有补益气血的作用，富含蛋白质和铁元素等营养成分，能够帮助滋补身体，在寒冷的季节适量食用羊肉可以帮助提高身体的抗寒能力。

1、羊排剁成长段，浸泡一个小时，准备姜片、葱段，白萝卜块，羊排清洗一下，放入锅中，加入葱姜，多一点的清水，把羊排焯一下水，开大火把水烧开，打掉上面的浮沫，再煮五分钟，把羊排捞出来放入盆中加入温水，清洗干净后捞出来控干水分。

2、羊排倒入锅中，加入开水，再加入一些葱姜。水烧开后再打掉浮沫，开大一点的火来炖，而且不能盖盖子，让膻味挥发出来，大火炖一个小时，羊汤已经白了，把白萝卜放进来了，然后转小火慢炖半个小时，再加入一勺食盐和胡椒调味，撒上一些枸杞，葱花和香菜末，羊排炖萝卜汤就做好了