韭菜作为宿根植物，种植一次，能够连续收获好几年，而且种植简单容易，很受大家的喜爱，韭菜味道鲜嫩，辛辣的味道让很多人欲罢不能，对于韭菜喜爱的人认为韭菜是最好吃的美味，而对于韭菜味道反感的，却认为韭菜的味道太难闻了，韭菜收割之后还可以继续生长，收获周期很长，能够收获好几年，这样的生长习性也被大家称之为：懒人菜，韭菜不但被种植在农田、菜园，就连城市阳台，大家也喜爱使用花盆容器种植韭菜，可以现吃现割，口感新鲜。

韭菜种植方式有播种和移植，播种生长比较缓慢，移植的韭菜是使用一些生长旺季的韭菜根，进行移植成活，生长速度是比播种的要快，收割的次数也是不一样的，播种的韭菜第一年生长纤弱，一般情况下收割两次，等到第二年之后的生长旺季，就可以增加收割的次数，倒栽的韭菜根，由于根系发达，收割次数也是要多于第一年生的播种苗，一般韭菜到达生长旺季，根据生长环境不同和地块肥沃程度不同，韭菜一年是可以收割4--6次。

韭菜收割之后，会造成茬口，这些茬口裸露在外，是很容易感染一些病害，收割之后的韭菜，要过几天之后等韭菜茬口恢复之后，在进行浇水、施肥，可以很好地避免茬口感染，韭菜是一种喜肥的植物，收割之后，要进行合理的水肥管理，才能保持植株养分的补给，让韭菜在短期之内，迅速的生长，便于下次的收割。

在农村菜园子种植韭菜，收割之后，很爱使用草木灰进行施肥，草木灰可以起到一定的杀菌作用，也能够补充肥力，然后在浇灌腐熟之后的粪尿，作为肥料补充，现在随着农村环境的改变，韭菜追肥也变成了复合肥，施肥之后进行浇水灌溉，韭菜在不同的季节，收割的次数和生长的周期也有不同，春季第一次收割之后，经过水肥处理之后，大约一个月左右就又可以收割第二次，夏季一般是不收割的，夏季的韭菜长的发柴、叶片很老，吃起来口感不佳，也被叫做六月韭、臭死狗，气温稍凉之后的秋冬季，也是韭菜的收割旺季。

韭菜收割之后除了肥水管理之外，还要及时的进行除草、保墒，预防病虫害，韭菜很爱滋生地蛆，可以使用药物进行灌根处理，减少病虫害的发生，利于韭菜的生长，韭菜最为好吃的是冬天过后，进行收割的头刀韭，也被誉为四大鲜：香椿芽、落花藕、顶花的黄瓜头刀韭，味道最为浓郁，而且是最嫩，吃到嘴里不会有渣，韭菜露地种植和大棚种植，收割的次数也是不相同，受环境和管理等因素，收割次数也会有所不同，味道鲜美的韭菜，你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言。