2月14日，中国选手谷爱凌在比赛中图片来源：新华社

在自由式滑雪大跳台项目摘得金牌之后，谷爱凌于今日上午进行的女子自由式滑雪坡面障碍技巧资格赛中再次亮相。

在第二轮的压力下，她表现上佳，最终拿下79.38分。在等分数的同时，谷爱凌还掏出了一个饼，现场吃了起来。

网友：我比谷爱凌还紧张，结果她在淡定吃饼！

等分期间，她吃的是韭菜盒子。赛后，她说韭菜盒子是她最爱的食物之一。

此前，她就曾在采访中表示，她爱吃猪肉韭菜饺子，韭菜究竟有什么魔力，居然成为冠军的心头好？

保护眼睛，还有助肠道健康

韭菜中含有丰富的叶黄素，对保护眼睛方面有着举足轻重的作用。

叶黄素可以吸收大量蓝光，在蓝光到达视网膜上敏感的细胞前，光线会经过叶黄素的最高聚集区，如果叶黄素含量够丰富，那就可以形成一种有效的蓝光过滤器，将蓝光造成的氧化损伤减至最小。

叶黄素还有着强大的抗氧化作用。眼睛中的感光细胞，在吸收光线之后，会产生自由基，咱们眼睛中不可再生的视网膜细胞，就极易受到自由基的侵害。

叶黄素的抗氧化作用，可以抑制有害自由基的形成，帮助清除自由基，保护黄斑。

叶黄素对于保护眼睛如此重要，但很遗憾人体无法自己合成，只能通过饮食获取。

中国营养学会已经将叶黄素作为成人重要的膳食成分纳入版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs），并设立了叶黄素的特定建议值（SPL）10mg/天，可耐受最高摄入量（UL）40mg/天。

流行病学调查研究显示，每日膳食叶黄素摄入量达到6mg的人，年龄相关性黄斑变性及白内障发病率更低。

按照居民膳食指南来吃，在营养均衡的情况下，基本不用担心叶黄素缺乏的问题。

除此之外，韭菜还能促进肠道蠕动，减轻痔疮症状。韭菜中丰富的纤维素，能增加大便容积，促进肠道蠕动，对习惯性便秘者非常适宜。

老话长谈，韭菜能壮阳吗？

不能！

实际上韭菜≠“久”菜。目前没有研究能够证实，韭菜有提高性功能的作用。韭菜中含有硫化合物、锌、维生素C等物质，对身体有一定好处，但是与性功能没有直接的联系。

韭菜壮阳一说可能是人们对于古籍的误读。

在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”虽然提及泌尿系统，但它只是“生殖系统”的邻居，跟男性功能毫不相干。

《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。这样看来，韭菜壮阳更像是个现代版本的养生传说。

当然，在吃货面前，营养和功效都是浮云，咱好的就是那一口！

但要注意了，再好吃的东西也要讲究一个适量。韭菜吃多了不壮阳，但可能会壮屁……

*本文综合于澎湃新闻、丁香医生、果壳