各位乡亲父老们，被你们催到无地自容的我，终于更新菜谱啦！

说来抱歉，由于我既不想敷衍的更新些没意思的菜谱，又没有太多的时间拍照整理，所以一直拖到现在，感谢你们的耐心等候，手动比心。

韭菜盒子是普遍的北方小吃，按步骤做起来并不困难，但是效果却十分不错，之前有微友私下问过我方法，做出来惊艳了一家人，所以喜欢尝鲜的，就动手做起来吧！

备注：不吃韭菜的，可以将韭菜替换成其他食材，效果一样杠杠的！

一.材料准备

1.普通面粉，g.

2.80度开水，g，可根据自家面粉吸水度做调整。

3.韭菜或其他蔬菜，g.

4.鸡蛋，3个。

5.粉丝，适量。

6.虾皮，适量。

7.食用油，十三香，盐，鸡粉适量。

二.制作步骤

1.

将热水加面粉里，用筷子一边搅拌，搅成絮状。

2.

用手把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

3.

韭菜提前两小时洗干净控干水份，放通风处晾干，再切碎备用。忘了拍照，图片来源于网络。

4.

粉丝或粉条提前泡软，剪成小段备用。忘了拍照，图片来源于网络。

5.

加入食用油轻轻翻拌，尽量让每片韭菜都裹上油，这样做的作用是在包的过程防止韭菜出太多汁水。忘了拍照，图片来源于网络。

6.

鸡蛋炒好切碎，加入韭菜，粉丝，十三香，盐，鸡粉和虾皮，翻拌均匀。

7.

静置好的面团揉至光滑，分成小剂子，擀成圆形饼皮，逐一包入拌好的馅料，像包饺子一样两边捏紧。

8.

全部包好，捏出花型，平底锅加热放少许油，油热后放入韭菜盒子，小火盖上锅盖1分钟左右，翻面，煎至两面金黄即可。忘了拍照，图片来源于网络。

9.

开吃啦！也可以调一点自己喜欢的蘸酱，味道相当棒！小心烫嘴哦～～

我是无私贡献的吃货Erica，让我们一起胖！起！来！

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长按







































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