人是贪心的，也是无止境的，尤其在吃的道路上。

光说这对于大烧烤的热爱，从最初的穿个串火烤熟，到现在吊炉炭缸铁板锡纸各种形式，尤其今年钟爱的焰火窑烤，刷新眼界。

今年的三伏天没有以往的酷暑，傍晚的小风还有点凉飕飕的，这时候找个小院整点烧烤太美了。

建设街西朝阳交汇往南一点，焰火窑烤，鬼哥早推荐过，有个大院子，能停车能室外摆桌，特舒服，重点他家独特的焰火窑烤还有特色菜真是太厉害。

焰火窑烤

吊炉窑烤+烤全羊+经典小串

建设街与西朝阳路交汇西南角

订桌热线

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/舒服/

蒙古风情+室外小院+独立停车场

位于建设街上一个小院，院里空间很大，可以停车，也可以露天吃饭，小院安静又惬意。

室内是蒙古风情的设计，很有民族特色，进口的音响设备，百八十人聚会一点都不成问题。

/专业/

烤全羊、烤羊排、烤羊腿

羊肉全部是宁夏盐池的滩羊

在长春，专业的烤羊店用的羊多半是内蒙的羊，而焰火炙烤用的是宁夏盐池的滩羊。

焰火窑烤的羊都是小肥羊，并不是咱们平时吃的那种大只的烤羊。小的烤全羊只有十斤左右，售价也比较便宜，只要元一只，另外还有元和元可选。

在这密闭的窑炉里，烤一只全羊需要65分钟，所以要提前电话预定。

/新鲜/

长春最早的窑烤

烧烤的形式在吃货的不断探索下演变成了各种模式，这个全新的窑烤炭烤很有意思。

食物在高温、密闭的炭火炉里吊烤，由于特殊的设计方式，烤制时浸出的油完全不会滴落在炭火上，所以无烟，而且不会生成有害物质，所以这种窑烤方式更健康。

/丰富/

吊炉窑烤+锡纸铁板+经典小串+特色菜

他家去了好几次了，感觉每次都能吃出惊喜，菜品特别的丰富，每次去都能不重样的点，特色的窑烤，锡纸铁板的，经典小串传统小串，还有时不时的新品推出。

味道

鬼哥品鉴菜

他家烤全羊是宁夏滩羊的小肥羊，个头不是很大，但是肉质鲜嫩，价格上有//三个价位，相对来说很实在。

因为烤全羊需要在窑炉烤制1个小时左右，所以需要提前预定。

整扇的烤羊排，45元一斤，看着就贼过瘾，烤的焦香泛油光，很香。

自制的纯牛肉风干牛肉，再入窑烤制，外面是酥脆的，吃起来不硬，肉感十足。

龙利鱼窑烤的倒是头一次吃，整条鱼烤金黄焦香，肉也很实，外皮酥脆。

护心肢烤的火候特别好，两层包裹的筋一点都不老，特别筋斗，里面的肉又特别嫩，猪肉的香啊，真是没法替代！

用的猪梅花肉，蜜汁口味，微微甜，香而不腻，女神一定爱！

鸡肉控的必点佳肴，德大的全翅，吃着放心，味道超赞！

烤过的水果特别甜，而且解腻，吃多了肉，必须来点。

可以生吃的芹菜！十分爽脆，清香味浓，微甜，尤其配上他家那黄豆酱，太盖了！

据说忽必烈在带领蒙古大军南征北战的时候，经常吃的就是羊肉，能让将士们久吃不腻的好搭配就是沙葱。沙葱有浓郁的葱味，又有韭菜的鲜辣味，是草原难得的调味佳品。吃烤全羊，这道菜是必配的。

纯粹的自生豆芽，可笨可笨的了。有时间温度低，豆芽生的慢，他家经理就把自己的被给装豆芽的盆盖上。笨豆芽吃着口感特别好，也不含尿素等化学成分！

平时吃的都是烤明太鱼、手撕明太鱼什么的，这清蒸明太鱼更加原滋原味，而且鱼肉特别鲜嫩！

山东的农家自磨玉米面配上自己做的红小豆馅，玉米的香和小豆的香融合在一起，这种粗粮细作的方式非常好！

自己家泡的养生滋补酒，好喝不上头，这个季节喝点补补，没有什么比这个更有正事的了。

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