有句话常说：“春季不减肥，夏季徒伤悲”，随着天气的变暖，对于爱美的女性们来说，就要开始进行减肥了。因为只有瘦下来之后，才能穿上夏季漂亮的衣服和裙子。但是想要减肥成功，最好的方法就是要管住嘴，迈开腿。但说起来容易，做起来难，很多人总是难以抵挡美食的诱惑，总是会给自己找理由说，吃饱了才有力气减肥。这句话说的也没错，因为长时间的节食不吃饭，对身体伤害特别大，还是要吃一些低脂低热量的食物，才是减肥道路上最正确的选择。

最长肉的“主食”已公布，米饭都要靠边站，热量堪比吃油，切记忌口！它就是饺子了。饺子是我们国家的传统美食，家家户户都会做饺子吃，但是大家可能还不知道，饺子其实也是非常长肉的。营养师大乔告诉大家，饺子在制作的时候，为了口感好，味道香，就会放入大量的油和香料，而且肉馅也是肥瘦相间的，吃多了就会长胖，减肥人士们一定要注意了。

对于不减肥的朋友们来说，就可以想吃什么就吃什么了。饺子的做法多种多样，那么下面小编就教大家做一道韭菜鸡蛋酸汤饺子的做法，鲜嫩美味，一口一个超满足，大家喜欢吗？喜欢的朋友们，那就快来看看它的具体做法吧！

韭菜鸡蛋酸汤饺子，什么时候想起来都流口水

By豆妈maomao

配料：

韭菜1斤、鸡精3克、五香粉3克、白糖3克、油泼辣子1勺、饺子皮适量、鸡蛋6个、精盐5克、蚝油20克、食用油20克、香油10克、精盐3克、生抽5克、醋5克、香菜少许

烹饪步骤：

1.鸡蛋炒熟捣碎放凉备用

2.韭菜切碎加入油，搅拌均匀备用

3.鸡蛋和韭菜装在一起，放入蚝油，盐，香油搅拌均匀至

4.包好饺子煮熟

5.空碗里放入盐，醋，生抽，鸡精，五香粉，白糖

6.再放入香油搅拌均匀备用

7.煮好的饺子汤盛入至1/3位置

8.再放入油泼辣子搅拌均匀

9.最后放入香菜即可食用

烹饪小贴士：

韭菜，因为其独特的味道和多式多样的做法深受很多人的喜爱，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等可以做菜；韭菜包子、韭菜盒子、韭菜饺子等可以做主食，因此，如何选择好的韭菜直接影响到菜品的质量了，也是保证健康的首要条件。本经验提出几点小常识，希望大家以后在挑选韭菜的时候注意：1.挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高；2.拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了；3.韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。4.韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买

大家学会了吗?

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