韭菜花和鱿鱼的完美组合，简单炒一炒，鲜美又下饭

筷子是两个的结合，才能享受食物的美味。就像我和你，生活温馨而甜蜜。感谢爱情，感谢爱神！品味美食，用美食回馈生活，感受生活，用生活反馈美食，美食和生活息息相关，生活中蕴含着美食的色彩，美食中体现着生活的点滴，人间烟火气大概是人世间最美好的气息。

今天和大家分享一道家庭版韭菜花炒鱿鱼的做法，这道美食是我家所有人最爱吃的一道食材，用到的食材有韭菜花和鱿鱼，韭菜花儿是一张非常有营养的食材，其中含有蛋白质脂肪矿物质，还能均衡身体的钙，铁吸收，其中维生素含量占30%的含量，其中含有维生素B1B2

韭菜花儿还有一个神奇的功能，其中含有大量的维生素A，可以预防视力的降低。防止夜盲症的突发。如果平日生活中你工作比较繁忙，停留电脑面前的时间比较多，可以多吃这道美食，因为它可以防止干眼病和治疗眼睛疲劳，多吃这道美食，还可以延缓衰老，预防皮肤的粗糙，由于也是一道非常有营养的美食，其中含有大量的蛋白质和膳食纤维，平日多吃这道韭菜花炒鱿鱼，可以满足饱腹感的同时，还能满足味蕾的幸福感。

：韭菜花炒鱿鱼

：由于两条韭菜花一把，清水适量，食用盐三克，蚝油一勺，鸡精一勺，料酒一勺。

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1、首先将所有食材准备好，鱿鱼我是在市场买的新鲜鱿鱼，将鱿鱼买回家后清理干净，放在案板上划上十字花刀。华浩后再次清洗干净，放在盘子中备用，韭菜花清洗干净，对半切开，不要去掉头部，清洗干净的韭菜花儿放在盆中备用。

2、锅中放入适量的清水，大火将水烧开。

3、加入提前准备好的鱿鱼，将鱿鱼切成大小均匀的小块。

4、放入一大勺料酒，用勺子搅拌均匀，料酒可以起到祛腥的作用。

5、鱿鱼焯水大概两分钟左右捞出控干水分，最好用凉水过凉，放在案板上备用。不要抄的时间太久，超过太长时间，容易影响整体口感。

6、锅清洗干净，放入适量的食用油，大火将油烧开。

7、加入提前准备好的韭菜花，大火爆炒，翻炒均匀炒，大概一分钟左右，将韭菜花炒至微微发软。

8、控干水分的鱿鱼放入锅中炒，大概40秒钟左右。

9、转大火爆炒，炒大概一分钟左右。

10、加入一勺。可以根据自己的口感添加，如果口轻可以少放一些。

11、再次加入一勺耗油，加入好友后快速翻拌均匀。将鸡精提前准备好，加入一勺鸡精，加入鸡精后，整个味道会变得更加的鲜香。

12、加入鸡精后快速翻炒超大概15秒钟左右即可称出使用一道营养美味的食材就出锅了。

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1、挑选犹豫的时候，切记要选择新鲜的鱿鱼，最好选择活的，由于这样的鱿鱼做出来的味道更加鲜美。

2、如果喜欢吃鱿鱼，须多一些的可以，将由于换成八爪鱼，做出来的味道更加美味。

3、鱿鱼一定要在焯水之前，将由于划上十字花刀，如果焯水过后再划十字花刀很难划出，均匀美观的状态。