韭菜是一种很受欢迎的蔬菜。它十分的娇气！归结起来，有十大禁忌:

第一，忌砂质土壤。沙质土壤保水能力不行，土壤有机质含量低，容易造成苗小、叶黄，甚至是枯死的情况。韭菜适宜的是中性土，黏质土也可以存活。

第二，忌不修剪移栽。移栽时，应该剪掉韭菜枯死的根系，这样有助于根系的成活！

第三，忌密度过大！种植过密，韭菜通风透光不好，营养跟不上，韭菜纤细瘦小，不利于销售。

第四，忌阴暗潮湿。见不到阳光，终年不干爽的地方种植韭菜，会造成韭菜烂叶、病虫害增多。

第五，忌施用未经腐熟的土杂肥。这种肥料里面含有大量的虫卵，咬噬韭菜的根部，危害韭菜的叶片生长。

第六，忌大量的使用氮肥。氮肥可以使枝叶繁茂，但是韭菜根系不发达，过度使用会烧根。

第七，忌农药使用过量。韭菜的韭蛆、韭蝇特别的严重，常常造成过量。过量的后果，农药残留超标，影响销售。建议使用低毒高效的生物农药，并在停药期前停止使用。

第八，忌涝。韭菜是一种容易腐烂的蔬菜，特别害怕长时间的积水。因此，在大雨过后应该及时排涝。灌溉时不要大水漫灌，大田要见干见湿。

第九，忌留茬过低。割韭菜时，有的农户为了增加产量，贴着地皮割。这是不可取的！留茬高度在3-5厘米为好。

第十，忌重茬。连年种植，会造成韭菜喜欢的营养成分被消耗殆尽，土壤板结，造成韭菜品质下降，产量降低，病虫害增多。应该间隔六年以上，实行轮作。