韭菜是比较受欢迎的一种蔬菜，一年四季都能吃到，尤其是韭菜包子，韭菜水饺是最受欢迎的。

不过有的人不爱吃韭菜，主要是因为韭菜不易消化，吃了之后容易犯胃病，还有人说高血压人群不能吃韭菜，不利于稳定血压。

首先我们先来了解一下韭菜的营养价值

首先韭菜的热量比较低，含水量高达85%，里面的铁元素，钾元素和维生素a含量比较高，有“菜中之荤”的美称。

另外韭菜当中含有较多的粗纤维，热量比较低；

最后，韭菜独特的辛香味儿是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有杀菌消炎的作用，因此经常吃韭菜还能提高免疫力，帮助吸收维生素B1，维生素a。

经常吃韭菜能给身体带来哪些好处？

补肾壮阳

韭菜也有壮阳草之称，其实里面并没有壮阳的成分，只不过是因为韭菜性温温馨能够给身体补充阳气。

润燥通便

韭菜里面含有大量的水分，维生素以及纤维素，能够促进肠胃蠕动，治疗便秘，因此韭菜也有“洗肠草”之称。

之所以有人说高血压患者不适合吃韭菜，是因为害怕韭菜吃多了会出现肝火旺盛的问题，导致血压有变动，其实并不会有太大的影响。

因此高血压人群是可以吃韭菜的，适当吃韭菜不但不会导致血压波动较大，反而会给身体带来很多好处，也能帮助高血压人群缓解便秘问题，减少并发症出现。

除此之外，高血压与盐的摄入息息相关，大量摄入钠会增加血管阻力，提高患高血压的概率。

控制盐的摄入，不仅是减少生活中调味品的盐，也要留意身边的高钠蔬菜。高钠蔬菜是指每克蔬菜中钠含量达到毫克的蔬菜。

高血压患者要想血压稳，尽量少吃四种蔬菜。

1.茴香

茴香性温味辛，可以帮助促进胃液的分泌，达到增进食欲的效果，茴香饺子也是很多人喜欢的一道菜品。但每克新鲜茴香中，含钠.3毫克，相当于0.5克左右的食盐，对于高血压患者而言属于高钠食物，应当少吃。

2.茼蒿

每克茼蒿中钠含量高达毫克，根据高钠蔬菜的判定标准，茼蒿中含钠量已超标，所以高血压患者要尽量少吃。就算要吃，也要少放盐、油。

3.奶白菜

奶白菜味甜性寒，可以清热解毒、通利肠胃，每克奶白菜中钠含量为.2毫克，因此不建议高血压患者过多食用。

4.牛皮菜

牛皮菜又叫甜菜、海白菜等，每克牛皮菜中钠含量为毫克，是名副其实的高钠蔬菜，高血压患者需格外注意，尽量少吃。

另外，萝卜、白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等钠含量也不低，烹制时也要相应少放点盐。

生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋等属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜含钠量也很低，适合高血压患者食用。