随着夏季的来临，天气逐渐炎热，不少人会因体内燥热而出现咳嗽痰多的情况。尤其是中老年人。

中老年是人生旅途中的一个重要阶段，随着年龄的增长，我们的身体也会发生一系列变化。消化和吸收机能下降，血糖、血脂和胆固醇等老年病的风险也逐渐增加。

而要缓解这种不适，除了药物治疗外，饮食调理也是非常重要的。中老年人在饮食中应注意少食多餐、均衡摄入各类食物，包括谷物、蔬菜、水果和坚果等。

今天小编将向大家介绍5种食材，它们不仅能够消痰解暑，还具有丰富的营养功效。并且，小编还将为大家分享5道美味的菜谱，让大家轻松享受美食养生的乐趣。

建议大家：人到中年别太节俭，多吃这“5种菜”，消痰解暑一身轻

一、佛手瓜

佛手瓜，可以提高免疫力，减少感冒的发生。

此外，佛手瓜还含有一种特殊的成分叫做粘液蛋白酶，具有祛痰作用，可以帮助排出体内多余的痰液。

因此，食用佛手瓜不仅能够清热解暑，还能缓解咳嗽痰多的症状。

推荐食谱：素炒佛手瓜

材料：佛手瓜、彩椒、黑木耳、鸡蛋、大蒜、生抽、盐、食用油

具体做法：

1.将佛手瓜、彩椒洗净，黑木耳提前用清水泡发，将佛手瓜切片，彩椒和黑木耳切块，锅内加水烧开，放入佛手瓜和黑木耳，焯水1分钟后，捞出备用。

2.取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀，热锅加油，倒入蛋液，将蛋液炒成鸡蛋块，关火盛出。

.热锅冷油，加入大蒜爆炒出香味，再加入彩椒和黑木耳翻炒，待彩椒和黑木耳变软后，加入佛手瓜片翻炒均匀，加入炒熟的鸡蛋，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

二、莴笋

莴笋也是一种非常适合夏季食用的蔬菜。

莴笋具有清热解暑、利尿消肿的功效。此外，莴笋还可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。

对于咳嗽痰多的人来说，莴笋的祛痰作用也是非常有效的。

推荐食谱：清炒莴笋丝

材料：胡萝卜、韭菜、莴笋、大蒜、生姜、盐、食用油

详细做法：

1.胡萝卜、韭菜和莴笋洗净，韭菜切段，胡萝卜和莴笋去皮后，分别切成细丝备用。

2.热锅冷油，加入大蒜和生姜炒出香味，先放入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入莴笋丝继续翻炒至变软，然后再加入韭菜继续炒匀，调入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

三、茼蒿

茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，具有清热解毒、滋阴养肺的功效。

茼蒿对于呼吸道黏膜的修复和保护具有重要作用，能够减轻咳嗽痰多的症状，同时能增强免疫力，提高抵抗力。

因此，茼蒿是一道非常适合咳嗽痰多人群的养生食材。

推荐食谱：凉拌茼蒿黑木耳

材料：茼蒿、黑木耳、大蒜、生姜、食醋、酱油、盐、花生碎、辣椒油（可选）

做法步骤：

1.将茼蒿洗净，切段，黑木耳提前泡发，切块，大蒜和生姜切末备用，将茼蒿放入沸水中焯水煮熟，捞出沥干水分。

2.热锅冷油，加入大蒜和生姜炒香，然后关火，加入茼蒿和黑木耳，翻拌均匀，调入适量的醋、酱油、盐和香油，加入适量的花生碎，再次翻拌均匀后，装入盘中，即可食用。

四、苦瓜

虽然苦瓜的味道有些苦涩，但是它的营养价值却非常高。

它还含有一种名为苦瓜苷的活性成分，具有降血糖、降血压和抗氧化的作用。

苦瓜还有助于调节胃肠功能，促进消化和排毒。

推荐食谱：肉末苦瓜

做法：将苦瓜洗净，去瓤后，切成长条，五花肉馅用适量的盐、生抽和淀粉腌制片刻，锅中加热适量的油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入切好的苦瓜，翻炒均匀，加入适量的酱油、蚝油和糖，翻炒均匀至熟即可。

五、冬瓜

冬瓜是夏季时节的一种清凉蔬菜，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

冬瓜有助于清热解毒，促进新陈代谢。

冬瓜还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，减少便秘问题。

红烧冬瓜片的做法：

1.将冬瓜去皮、去籽，切成厚度约为0.5厘米的薄片，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

2.放入冬瓜片翻炒均匀，加入适量的盐、糖、酱油炒匀，加入适量的清水，炖煮10-15分钟，直到冬瓜变软入味即可。

夏天是咱们最容易吸收各种营养的时候，所以一定要多吃。你会发现，饮食的奥秘真的就是这么妙不可言。

通过饮食来滋补身体就是我们常说的“食疗”

食疗是我们中华民族几千年来的传统，例如雪梨润肺，腰果补肾等说法......

中国人在吃食方面的讲究，编者认为若是国人认了第二，恐是少有人来坐这第一的宝座了。

食疗也称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

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人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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