怎样清除蔬菜上的药物残留？我是这样做的。一，头天买的菜第二天吃。这可不是我瞎说的，咱们平常在超市买的菜，那耐放程度简直了得。蒜苔、豆角、番茄这些个玩意儿，放上十天半月都跟没事儿人似的。为啥？还不是那些菜农们给搞了些"小动作"。所以啊，咱们买回来的菜先放一天，让那些乱七八糟的东西先飞一会儿。

二，一大早就把中午要吃的菜拿出来泡水。别等到临近中午了才手忙脚乱地洗菜。你想啊，那些农药残留可不是一冲就没了的。得给它们点时间，让它们慢慢从菜叶子上"搬家"到水里去。我跟你说，这么一泡，效果杠杠的。三，别光用自来水泡啊。加点小苏打或者食用醋，那效果更是杠杠的。小苏打能中和酸性农药，醋呢，又能分解碱性农药。这不就是双管齐下嘛！再说了，咱们祖祖辈辈都用醋洗菜，肯定有它的道理。四，别光泡啊，还得搓一搓。你看那些大妈洗菜，哪个不是使出吃奶的劲儿搓啊？就是为了把那些看不见的"小东西"都搓下来。特别是那些有褶皱的菜，比如白菜啊，菠菜啊，更得好好搓搓。五，洗完了别急着就下锅。再用清水冲一冲，把那些"脏水"都冲干净。要是条件允许，最好用流动的水冲。想想看，要是那些农药残留都聚集在水里，你再把菜捞出来，不就等于白洗了吗？六，切记啊，别用洗洁精洗菜。我知道有些人为了把菜洗得干干净净，居然用洗洁精。这简直是在给自己找罪受啊！洗洁精本身就是化学品，你说它能把农药洗掉，可它自己留下来了，那不是更糟糕吗？七，有些菜啊，最好削皮。像黄瓜啊，茄子啊，土豆啊，农药残留最多的就是表皮。你把皮削了，起码能去掉一大半的农药。当然了，也别太过分，薄薄地削一层就行，别把营养都削没了。八，最后呢，就是烹饪的时候也得讲究。能焯水的就焯水，能炒的就炒。高温能分解一部分农药残留。但是啊，也别炒太久，不然维生素都跑光了。说到这儿，我突然想起来一个笑话。有个人特别爱吃韭菜，可又怕农药残留。有一天，他灵机一动，想出了个绝招：先把韭菜用开水烫一遍，再用凉水冲一遍，然后再用开水烫一遍，最后再用凉水冲一遍。你猜怎么着？韭菜是洗干净了，可味儿也没了，营养也没了，剩下的就是一堆韭菜纤维。说真的，咱们现在吃个菜都得这么小心翼翼的，想想还真有点儿可笑。记得小时候，地里长出来的菜，随便擦擦就敢吃。现在呢？光洗菜都得讲究个八门子道道。这世道，是越来越进步了，还是越来越退步了？不过话说回来，咱们也别太杞人忧天。现在国家对食品安全的重视程度可比以前高多了。各种检测手段也越来越先进，那些不良商家和菜农也不敢太过分。再说了，咱们普通老百姓，只要按照上面说的方法好好洗洗，基本上就没啥大问题。当然了，最好的办法还是自己种菜。可是咱们城里人哪有那条件啊？除非你家里有个大阳台或者小院子。要是真有那条件，种点儿小葱小蒜的，那才叫一个香呢！不过话说回来，自己种的菜就一定安全吗？万一楼上哪个不长眼的往下扔个烟头，那不是白忙活了吗？唉，说来说去，这世道啊，真是越来越复杂了。吃个菜都得像个科学家似的，东研究西琢磨的。不过呢，为了健康，咱们也只能认了。毕竟，身体才是革命的本钱嘛！各位家人们，以上就是我的一些小小心得。你们有没有什么更好的洗菜妙招啊？欢迎在评论区里分享一下，咱们互相学习学习。毕竟，民间的智慧往往是最实用的。你们怎么看待这个问题呢？