有宝宝留言，说很想吃韭菜炒鸡蛋，这道菜不错，不过讲真，做起来太过于简单，嘟嘟熊决定换个新做法-韭菜盒子，让你们在享受美味的同时，更能感受到嘟嘟熊带给你们的心意。

这道韭菜盒子，无疑是韭菜炒鸡蛋、韭菜饺子等等之类的升华版，热乎乎的盒子香脆可口，韭香十足，营养丰富，更是像我们这样的韭菜党，百吃不厌的美食。

韭菜盒子，是以韭菜、鸡蛋、面粉作为主食材制作而成的一道传统小吃，在我国北方地带极为流行，其实自己在家动手做并不复杂，很容易上手，关键就在于调馅，馅调得好，韭菜盒子自然不会差，做好的成品，金黄酥脆的表皮，韭香脆嫩的馅心，并配以咸鲜的虾皮，口感层次更丰富，在这个冬天吃，简直不要太香！

当然，内里除了搭配虾皮、还可以用粉条，火腿等，调料根据自己的口味来调整，无论是把它作为早餐，还是茶点都很棒，快学会，做给家人吃吧。

养生小贴士

韭菜：有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的作用。

虾皮：素有“钙的仓库“之称，有补钙、开胃、保护心血管、镇定、增强体质的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！看见就饿的韭菜盒子~

{食材}

面粉g、鸡蛋3个，韭菜80g、虾皮10g、生抽10g、香油10g、食用油适量、盐适量

{步骤}

1.开水静置5分钟，一边倒入面粉中一边搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

烫面做的饼皮,柔软有韧性，不易破。

2.鸡蛋打散；韭菜洗净切碎。

3.将鸡蛋倒入锅中炒碎，盛出备用。

要小火炒，将鸡蛋炒的嫩一点，口感更佳~

4.将韭菜倒入鸡蛋中，加入虾皮、生抽、香油、盐拌匀做成馅料。

虾皮是咸的哦，盐不要加多了，调料可以根据自己喜好换别的。

5.在案板上撒些面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，按扁，擀成面皮。

6.将馅料放在面皮上，对折面皮，捏紧，再捏出花边。

7.放入油锅中煎至两面金黄即可。

铛铛铛~

韭菜盒子完成了！

趁热，吃一口，香极了！！！

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长按







































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