韭菜和它一起炒，隔三差五吃，短短3个月，儿子长高8厘米！

每一位父母都希望自己的孩子能够长高个，毕竟在现在这个社会中，个子太矮了，对象都不好找。为了能够让孩子长高个，许多家长从孩子小的时候就注重孩子的营养，尤其是每年春夏两季，家长们都会给孩子及时的补钙，怕错过孩子长身体的黄金期。其实在给孩子补钙这件事上，有些家长犯了两个错误，第一个错误是：每次补钙，就是给孩子吃钙片或者让孩子喝牛奶，第二个错误是：只是单纯的补钙，却不知道，钙在进入我们身体之后，还有一个吸收利用的过程，不是钙进入我们身体，就会百分之百的被吸收。尤其是当我们身体缺乏一些其他微量元素时，对钙的吸收影响非常大，比如锌这种元素。所以家长们在给孩子补钙的时候，也不要忘了给孩子适当补锌。

说道补钙的食材，大家都能说出好多种，但是提到补锌的食材，大家可能就有些茫然了。今天高小仙就给大家推荐一道既可以补锌又可以补钙的食材——生蚝。生蚝是大家比较喜欢的一种海鲜，不仅肉质鲜美，它的营养价值也非常高，含有丰富蛋白质、B族维生素、18种氨基酸以及钙、铁、锌等各种营养物质，可以说是一个营养比较全面的食材，因此生蚝又被称为“海底牛奶”。在现在营养学中每g生蚝中含锌71.2毫克，含钙35毫克，是非常理想的补钙、补锌的食材。每年春夏两季，我都会隔三差五给孩子吃一些生蚝，我家孩子短短3个月，竟然长高了8厘米。

韭菜炒生蚝

需要准备的食材：

生蚝g、韭菜g、生姜适量、料酒1勺、盐适量、大蒜3瓣

制作步骤：

1、提前准备好所有的食材和调味品，新鲜的韭菜去掉黄叶、老叶，用清水冲洗干净，然后用刀切成韭菜段备用。韭菜在民间又被称为“洗肠草”，含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有非常好的通肠润便的作用。

2、生姜去皮切成姜丝备用，大蒜去皮切成蒜末备用。买来的新鲜的生蚝用工具撬开，然后取出生蚝肉，然后用清水将生蚝肉冲洗干净，锅中倒入适量的清水和少许的料酒，大火烧开之后放入清洗干净的生蚝焯熟，然后捞出，沥干水分备用。

3、起锅，锅中倒入适量的食用油，油热之后放入切好的蒜末、姜丝，开小火煸炒出香味，接着放入切好的韭菜段快速的翻炒均匀。

4、锅中下入焯好的生蚝肉翻炒片刻，加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。生蚝肉本身已经被炒熟，下锅后不要炒太久，炒的时候要大火快速翻炒，不然韭菜容易出水。

小贴士：

1、生蚝放入锅中焯水，时间不要太久，水开之后炒2分钟就可以。

2、韭菜容易出去，大家在切好韭菜之后，可以滴几滴食用油，然后用手抓拌均匀，这样就可以很好的防止韭菜出水了。小编亲测，效果还是不错的哦！

3、这道菜，需要大火快炒，炒的时间不要太久。