韭菜是很多人的最爱，它可以促进肠胃蠕动，养肝，有很多的优点，但也有人不大喜欢吃韭菜，认为它有点辛辣，口感不好，那么孕妇能吃韭菜吗?韭菜又有哪些功效呢?下面就让我们来看一下。孕妇能吃韭菜吗孕妇是可以吃韭菜的，很多老人认为孕妇不能吃韭菜，但其实韭菜的营养价值高，能够给孕期的准妈妈带来营养。韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C，可以增强孕妇和胎儿的免疫力，还能促进胎儿的发育，根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处，因此孕期是可以吃韭菜的。吃韭菜的功效1.韭菜的营养价值很高，每克韭菜含有蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。2.而且韭菜中的还含有硫化物能够帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。而主要营养成分有维生素C、维生素B1及维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等。3.韭菜含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜虽然对人体有很多好处，也不是多多益善，在本草纲目就曾记载到韭菜多食会导致神昏目暗，是酒后的禁忌。4.其实在孕期间是可以吃少量的韭菜，但不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且韭菜比较不容易消化。5.最好都要结合其它食物一同食用，这可以改变消化功能的好处。但是韭菜娇嫩鲜美，也是现今的威而刚，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。6.韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位，还有钙、磷、铁等矿物质。而且韭菜不仅是常用蔬菜，还可以帮助7.孕妇降低血脂作用，韭菜性温，能够温肾、益脾健胃、行气理血作用。7.多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气，而韭菜含有比较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可以有效预防习惯性便秘和肠癌作用。但对于在怀孕期间吃韭菜对宝宝有益，因为韭菜里含有大量的铁质和多种微量元素对宝宝是十分有益。吃韭菜注意什么1.在烹制韭菜之前，一定要充分洗净，尤其是农药容易残留的根部，可以用盐水浸泡冲洗。2.孕妇不要大量吃韭菜，因为韭菜中的纤维素较多，不易被吸收，尤其是肠胃功能比较脆弱的准妈妈更要慎吃，以免引起腹胀、腹泻等肠道不适，而且大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩。3.夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季时肠胃功能也会下降，所以不宜吃。4.韭菜不能生吃，韭菜难以消化，生吃会影响肠胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生虫感染。5.韭菜不要加热太久，因为韭菜中含有的维生素B狐疑因为加热过度而造成流失，里面的微量营养都遭到了破坏。6.不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”7.不能与不就、缪柔一起食用，会造成胃炎。胃溃疡发作严重的还会导致肝病以及组血性疾病。8.夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。总结：以上就是关于孕妇吃韭菜的一些情况，孕妇适量的吃点韭菜还是很有好处的，但是不能多吃，而且还要注意韭菜的吃法，这样才能吃出健康，吃出营养，我相信广大孕妇会为了肚子里的宝宝，一定会注意饮食的。


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