韭菜鸡蛋包子

我是克面粉做的10个包子，蒸的时候开锅大火烧8分钟就可以了，太大了蒸的时间过长韭菜就没有口感了，颜色也不好看。

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、香油、十三香、姜末、盐、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、面粉，酵母，白糖用37度温水和好，加白糖面团会发的更煊软，现在温度很高，20分钟就醒的很好了。

第2步、韭菜洗净切好，鸡蛋炒熟，把所有调料放入，调匀。

第3步、醒好的面团揉面排气，做成大小均匀的剂子，擀包子皮。

第4步、开始包包子。

第5步、包好一会醒10分钟就可以了，这个根据温度的高低。

第6步、包子醒好上锅，开锅以后大火8分钟后关火，2分钟以后包子就可以出锅了。

第7步、韭菜翠绿，面皮煊软，趁热更好吃。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。