大家都知道吃韭菜有很多好处

但是韭菜要是吃错了会致命

你真的会吃韭菜吗？

韭菜的功效

益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

补肾温阳

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

润肠通便

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

行气理血

　　韭菜有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

1、不应生食韭菜

　　韭菜不可以生吃，因为韭菜很难消化，离地面较近部分，常污染微生物、寄生虫卵，且不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。

2、不可与菠菜、白酒、牛肉同食

　　韭菜与菠菜同食会滑肠，引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。

3、不应与蜂蜜同时食用

　　韭菜和蜂蜜同时食用，丰富的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻。

4、食用时不应加热时间过久

　　韭菜中含有丰富的维生素B，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

1、韭菜粥

　　先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

2、韭菜炒鸡蛋

　　新鲜韭菜洗净切碎，与鸡蛋捣匀，用素油、食盐同炒至熟。功能温中养血，温肾暖腰膝，壮阳。

3、韭姜牛奶

　　韭菜克、生姜25克捣烂取汁，放入锅内，再兑入牛奶克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。

4、韭菜炒鲜

　　韭菜、鲜虾炒熟。功能补肾益精。本品燥热助火，体壮阳盛者忌食。

韭菜再好

但是韭菜不易消化

所以一次不应吃得太多哦~

安岳电视台

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信息来源：掌上宜宾

编辑：王　强

主编：唐　腾

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