上菜

主料：韭菜鲜子（小蛤蜊）

调料：盐鸡精香油精制油

制作：1.韭菜洗净切段，鲜子汆水后取出肉待用。

2.锅下油放入韭菜煸炒，放入盐和鸡精，再加入鲜子肉翻炒均匀，淋上香油

即可。

特点：韭菜香糯，鲜子味鲜。

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来自图书菜谱

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