韭菜籽，原本是种韭菜用的，播撒下韭菜籽，就可以收获一片片绿油油的韭菜，我们都知道韭菜可以烹饪很多菜肴，韭菜还可以包饺子、烙韭菜盒子，但是，你们了解韭菜的医用价值吗？它有哪些功效呢？

韭菜籽：补肝肾，暖腰膝，助阳固精。现代医学通过科学分析，韭菜籽有温补肾阳、益肝健胃、润肠通便的功效。采用常压窒息法、游泳实验及跑步机力竭实验，观察韭菜子水提取物的耐缺氧和抗疲劳作用,结果:韭菜子不同剂量水提取物能够延长小鼠的游泳时间和缺氧状况下的存活时间,增加正常小鼠的力竭时间。

韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

怡康胶囊中就含有韭菜籽，对缓解体力疲劳添砖加瓦！

给大家介绍两种种生活中韭菜籽的食用方法：

1.韭菜粥:白米50～克,韭菜子20克(研末)先将白米煮粥,入韭末稍煮,即可食用,晨起早餐服之,本方有温补脾肾之效,用于阳气虚衰者。

2.韭菜炒羊肝:鲜韭菜g，生羊肝g，精盐、味精、料酒、葱花、香油各适量，色拉油50g。将韭菜择洗净，沥干水，切2cm长的段，羊肝洗净，切小薄片，纳碗中，用少许料酒，葱花，精盐拌匀。锅置火上，入底油烧热，投入葱花爆香，下入羊肝炒散，色变白断生时，调入精盐，味梢，放人韭菜段翻炒，淋入香油搅匀即成。佐餐食用。

再给大家介绍几种韭菜的食疗方：

1.阳痿：韭菜籽60克。水煎服，每日1剂。有壮阳起痿之功。

亦可用韭子10克，巴戟天10克，胡芦巴10克，杜仲10克。水煎服。可治中老年人肾阳虚损，阳痿不举，早泄精冷之症。

2.遗精：韭菜籽，每日生吞10～20粒，淡盐汤送下，以治梦遗尿白。也可用生韭菜子、生苍术各克，淮山药、荧实各60克，金樱子、茧丝子各30克。共为细末，每次5克，每日2次，温开水冲服。

3.肾虚遗精、小便频数：韭菜籽15克，粳米50克。先煎韭莱子，去渣取汁，人米煮粥，空腹食用。有益肾固精缩尿之功。

4.小儿遗尿：韭菜籽、面粉各适量，韭菜子研细和面粉制成面饼，蒸熟，日服2次。

5.妇女带下：韭菜籽12克，白芷10克，粳米克，将韭菜子、白芷煎煮，去渣取汁，药汁与粳米共煮粥，加少许盐服食。对肾阳亏虚所致妇女白带量多，淋沥不尽，质稀清冷者有较好疗效。

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