在长沙有一种夜生活叫东瓜山最全东瓜山夜_韭菜子药理

要想了解一座城市，就一定要走进城市的深夜。长沙的深夜总是让人蠢蠢欲动，丰富多彩的“节目”应接不暇。

灯红酒绿的解放西，夜夜笙歌，人们因此而乐此不疲，在充满动感的环境中，释放生活所带来的压力与焦躁。

但长沙的深夜除了泡吧之外，还有这样一群视“呷”如命的长沙人，正在外四处觅食，找寻着一处真正能够自我慰藉的「深夜食堂」。

于是，长沙吃喝玩乐耗时2天2夜，来到了长沙最具市井气息的夜宵圣地——东瓜山。在这条不到米的霓虹小巷中，去探寻属于长沙老饕们的深夜食堂。

讲起属于长沙人的「深夜食堂」，那真的随随便便讲得出七八上十个地方。从起初，长沙无人不晓的南门口夜宵一条街，再到现在，最能让大家引起共鸣的夜宵圣地——东瓜山。

由此可见，80、90这一代人也见证了长沙夜宵文化的起落兴衰。

东瓜山，历经多年的岁月洗礼，从一个遍地瓦房的棚户区，到现在市区中名声在外的夜宵聚集地。

白日里空无一人，黑夜却人声鼎沸，这一切的火速发展，不得不让人提起到“它”的存在。

晚霞刚落的东瓜山，此时渐渐迈进了夜宵的节奏。四面八方的大排档、烧烤摊、小吃店早已摆起了各自的阵势，等待着第一波客流的到来。

不到晚上七点半，这条三岔路就聚满了不少食客。沿着前方挤密啊密的人群走去，在两根灭黑的电线杆子下，就是大名鼎鼎的东瓜山肉肠。熟客都称之为“陈百万炸肉肠”。

老店当道，是谁带火了整座山？

·东瓜山肉肠·

90年代的东瓜山，人烟还是寥寥无几，当时陈叔为了养家糊口，便在东瓜山摆起了油炸摊子，这一摆就是27年。

相信有不少从细在东瓜山长大的小伙伴们，都见证了陈叔白手起家的艰辛历程。

功夫不负有心人，东瓜山肉肠不知从哪一天起，突然间一夜成名，慕名而来的人也随之越来越多。

“每天从出摊到晚上收档，难得有歇气的时候。莫看别个五六十根的买，喜欢呷咯一口的，一个人搞得一二十根咧！”

有人说，陈叔是他见过最拽味的老板，刁哒根蓝蒂芙蓉王一边呷烟一边炸香肠，这样的老板最接地气。

肉肠为何在这么多年后依旧保持着好的声誉，关键在于品质。一根香肠2.5元，平均日销-根，可见它如今的名气有多大。

在油锅中炸得皮开肉绽的肉肠，散发出阵阵焦香。出锅后，刷几遍油辣椒，泛着油光的肉肠，让人看着就垂涎三尺！再合着油淋淋的辣椒一口咬下去，肉汁随之流出，咸甜口味的结合，越嚼越香！

除了香肠，陈叔家的大鸡翅、鸡腿、贡丸也是很受欢迎。