导语：“比生蚝便宜的“男人菜”，做成饺子立春后吃，我老公一顿连吃2盘”大家都知道食物具有一个很好的疗补作用，不管是什么食材都有自己独特的营养价值。食物除了能够让我们饱腹之外还能够很好给我们提供营养。而说到对于男人身体好的菜，大家可能第一时间就会想到生蚝。生蚝可以说是含锌量很高的海鲜，不仅是吃起来味道更加的鲜美而且也是大家公认的男人菜。但是很多人会觉得生蚝吃起来的口感带着点生腥，所以就算是生蚝的营养价值很高但是人们还是不爱吃生蚝。于是人们就发现了一种价格比生蚝便宜的“男人菜”，而且和生蚝不同的是这道男人菜不会有一股子的生腥味道，这个就是韭菜。韭菜的营养价值很高，含有维生素C、B1、b2等等，并且含有丰富的胡萝卜素、纤维素，韭菜能够很好的促进我们肠道的蠕动，并且预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，现在很多的男性都是高胆固醇，所以常吃韭菜还能减少胆固醇，而且有丰富的锌含量，所以韭菜也被称作“男人菜”。我们家经常在立春之后吃韭菜饺子，大家都知道立春过后就是万物复苏的一个季节，在这个阶段人们的精气神都是很旺盛的，韭菜饺子不仅是闻着香，而且吃起来的口感也是醇香十足味道很不错，我们家最爱在吃韭菜饺子的时候蘸点醋，醋能够很好的开胃而且加上醋香的饺子口感也更好一点。首先我们需要准备的就是新鲜的韭菜、新鲜虾仁、猪肉、葱白、生姜、花椒还有盐、食用油、味精等调味料。首先我们将新鲜的韭菜进行挑选，留下新鲜的韭菜接着用清水冲洗干净、切成碎。接着将虾仁去除虾皮还有虾线，将虾仁剁碎，新鲜的猪肉也剁成猪肉馅。葱白切成段、生姜切片。锅中倒入适量的油，将切好的葱白段、姜片还有花椒倒入锅中煸炒出香味，然后将炸香的油单独的倒出来。接着我们用这个油去拌韭菜、猪肉还有虾仁的混合饺子馅，让油充分的接触到食材上，不仅能够增香而且还能够防止食材在包制的过程中出水，接着大家可以根据自己的口味加上盐、味精进行调味，我们的饺子馅就制作完成了。最主要的饺子馅做完了之后我们可以直接用市场上买的饺子皮包饺子，也可以自己在家孩子走面皮，包完饺子之后直接热水下锅煮熟就能吃了，这种煮出来的水饺吃起来的口感比蒸的饺子好多了，一点都不会觉得干巴而且越吃越香。每次我老公都一下子吃2盘饺子，因为我做的饺子都是比较小巧的一些，一口一个正好能吃完，而且饺子的味道也是非常的鲜美的。一般都是一小碟的醋搭配着吃。立春后大家应该多吃噢！注：图片来源网友提供，文章原创，若有侵权请联系作者删除！


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