这道香葱韭菜焗活虾采用焗的烹调方式，操作起来不仅简单，又能最大限度保证食物的营养不因为过度的烹调而流失，香葱和韭菜本身具有抗菌消炎预防感冒的作用，虾肉中的蛋白质又能增加人体的免疫力，在寒冷的冬季里，你也为家人做一份这样的焗菜吧！

需要的材料有：基围虾小香葱韭菜蒜泥料酒鸡汁盐

第一步：去掉虾须，从背部剖开，去掉下线，把虾尾从中间穿过来造型。

第二步：虾冲洗干净。

第三步：蒜末用8成热的油温泼出香味，放盐、鸡汁调味备用。

第四步：砂锅内放少许油加热后，放入韭菜、小香葱，摆好虾，浇上蒜泥，焗3——5分钟。

第五步：沿锅盖淋入少许料酒，大火再烧一下即可。

腊味小炒土豆仔风味独特，经过了简单加工之后，看起来表皮焦脆，配上辣椒、腊肉，看起来非常有食欲。大家一定要试一试~

所需要的材料：有小土豆腊肉大葱小香葱姜蒜八角干辣椒小米辣椒蚝油、蒸鱼豉油、辣鲜露、盐味精

第一步：少许油炒香花椒、八角、葱姜蒜，加水盐、味精烧开。

第二步：调料水和小土豆一起放到电压力锅里压4分钟。

第三步：腊肉切丁，煮熟的小土豆拍扁。

第四步：少许油把小土豆煎成焦黄

这道麻辣北方豆腐外筋里嫩、麻辣开胃，大家快来和小编一起回顾它的制作方法吧~

需要的材料有：豆腐海鲜菇青红辣椒郫县豆瓣葱姜蒜干辣椒盐糖味精

第一步：豆腐切成一公分厚的片，用少许油煎至两面金黄盛出备用。

第二步：锅内少许油，干辣椒炒变色后放入葱姜蒜末、郫县豆瓣炒香，放入海鲜菇炒制。

第三步：放入豆腐，加水微炖，放入盐、糖、味精调味，大火收汁，放入青红辣椒，翻炒出锅装盘。第四步：依个人口味撒入少许花椒粉。

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