药补不如食补，没有任何一味药材是补元气的，只有食物才可以补益元气。大家都认为鹿茸是大补之物，但如果从温顺的效果来说，鹿茸还不如韭菜鸡蛋嫩，韭菜性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、降脂的作用呦~所以，老话说，吃韭菜胜过吃鹿茸！

菜盒子是小姿老家很家常的一种面食，尤其是韭菜鸡蛋馅盒子颇受欢迎。韭菜盒子是老妈的拿手好饭，小的时候经常吃韭菜盒子，百吃不厌。

有空的时候给家人做一道接地气的韭菜盒子，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来，亦菜亦饭，是个很适合大家的快手美味早餐哦~要比做千层饼简单方便，用油量也不多，而且口感更佳。

1、韭菜洗干净，沥干水份，切成末

2、豆腐皮切碎

3、鸡蛋炒好切碎

4、在一个容器里，加盐，香油，五香粉，辣椒油，鸡精拌匀

5、面粉放在盆里加少许油，一点一点的加温水，用筷子搅拌

6、搅拌至没有干粉，面团比较湿软即可。和好的面团醒发半小时

7、醒发好的面团，分成大小差不多的剂子，揉圆按煸，赶成薄薄的的圆皮

8、把馅料倒在上面摊均匀

9、在擀一个面皮盖在上面，周围用手按压好，锅里倒油烧热，放入面饼，等到饼鼓起来，翻面

10、小火煎至两面金黄即可

11、切好放在盘中即可

外皮酥香、内里鲜嫩，别提多好吃了

韭菜不仅可以固阳气，提高免疫力，还可活血散瘀，平衡肝脾，补肾，治胃病，降低血压，消毒杀菌，的功效。

小贴士

1、面皮可以擀薄一些哦

2、馅料可以换成自己喜欢吃的食材