小伙伴们吃烧烤，烤韭菜那是必点，传说能壮阳呀。韭菜又称山韭，扁菜，草钟乳，起阳草，现代人还称之为蔬菜中的伟哥。宋代诗人苏轼诗"断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘"，把韭菜描写得淋漓尽致。

当然韭菜最多的还是包饺子，俗话说，好吃不过饺子，当然韭菜粥、韭菜炒鸡蛋等是人们的经常吃法。

韭菜味道鲜美，营养丰富，可是人们让让忽略了他的儿子，韭菜子有固精、助阳、补肾等功效，韭菜子味辛、甘，性温，归肾、肝经;温补肝肾，壮阳固精的主要作用。主治阳痿遗精，腰膝痿软，肝、肾虚，白带白色淫移，为中医临床常用传统中药。其药用历史悠久，始见于汉末陶氏所著的《名医别录》，列为中品。

在中国，韭菜子资源非常丰富，产量居世界第一。版《药典》分列两个饮片品种:"韭菜子"和"盐韭菜子"无酒灸品收载。人们在使用韭菜子时，常使用炒制品，其记载散见于如《千金药方》等书籍中，《太平惠民和剂局方》中记载:"凡使，先需微炒过用之"，使用时需拣净蒸熟，去黑皮炒黄，方可入药。

古代多以炒制为主，应用时常有"酒糊为丸，盐汤送服"的服用要求。动物实验表明，韭菜子具有温补肾阳的功效，经盐灸后其增强肾阳虚小鼠肾上腺皮质功能作用最强;酒灸后其延长肾阳虚小鼠耐寒死亡时间和交配能的作用最强。

韭菜虽好，但也有人不喜欢他的味道，还有一些见了长子的韭菜就不买了，小伙伴们，以后见了长子的韭菜一定要珍惜。

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