优质“蛋白质”排行榜！豆腐未上榜，鸡蛋排倒数第2，建议了解

咱们每一个普通人都是需要补充优质蛋白质，蛋白质可以让身体感到饱腹，从而减少食欲和控制食量，这有助于维持健康的体重。

蛋白质是肌肉的重要组成部分，通过补充足够的蛋白质可以增强肌肉质量、增加肌肉纤维和肌肉力量。提高免疫力：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，补充足够的蛋白质可以增强免疫力，从而预防疾病。

今天就给大家推荐几道高蛋白质食物，豆腐未上榜，鸡蛋排倒数第2，建议了解！

推荐做法：生汆鱼片

将黑鱼切成薄如纸的鱼片，并浸泡在冰水中半小时去除血水并保鲜。将鱼鳍剪下，鱼骨砍成段，边刺打下来取出鱼肉，去皮切成鱼片。

热锅凉油，将鱼骨放进去煎一下，再加入葱段、姜片去腥，继续煎，敲碎鱼骨以便更容易炖出营养。

倒入五毛钱的料酒去腥，加入半锅开水，盖上锅盖，大火焖煮至鱼汤浓白。

调味加蒜片、盐、鸡粉、胡椒粉，再加热至汤点燃即可。将鱼片倒入热汤里，待鱼片变白后即可起锅。

选用肉质嫩的黑鱼，并切成薄如纸的鱼片，煮出来的鱼片才能保持滑嫩的口感。加入姜片、葱段煎炒鱼骨，能去除鱼腥味，增加汤的鲜味。

瘦肉–瘦肉是富含高质量蛋白质的食物。蒜苗炒肉是一道简单易学的家常菜品，下面给大家分享一道蒜苗炒肉的具体步骤：

做法步骤：将猪肉切成薄片，加入料酒、盐和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

将蒜苗清洗干净，切成段，姜末剁碎备用。热锅凉油，放入腌制好的肉片，开中火翻炒至变色。加入姜末炒香，并倒入蒜苗。

加入生抽、老抽、糖和适量的盐，炒匀至蒜苗变软。最后撒上适量的黑胡椒粉和味精，翻炒均匀即可出锅。

彩椒炒牛肉好做又好炒，省时又省力，牛肉蛋白质含量高，常吃强身壮体。

将牛里脊肉切成筷子粗细的长条，不需要洗也不要粘水，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、水、葱姜调料，快速搅拌让牛肉丝吸收料汁并增加滑嫩感。加入一个鸡蛋清继续搅拌，再加入一小撮淀粉锁住水分，最后用油封一下，放一边休息十分钟。

黄椒、红椒、青椒切成细丝备用。

烧开宽油，油温升至四成热时将牛肉丝倒进去，快速搅散均匀受热，滑油的时间不要太长，前后也就20秒的时间肉丝一定型、一变白，立马起锅。把辣椒丝也激一下。

锅里留底油，放入葱姜片爆香，加入蚝油、生抽稍微来点清水化开，再倒入牛肉和彩椒丝，用最大火翻炒0秒钟，让肉香味和椒香味融合在一起，再加点鸡粉和食盐调味。

最后加入适量的水淀粉让料汁满满当当都裹在牛肉丝上，翻炒均匀即可出锅。

上菜之前，看看这成色肉丝鲜香滑嫩，色泽丰富娇艳，无论是平时吃还是年夜饭都非常美味。

推荐做法：蒸虾仁鸡蛋羹

打入4个鸡蛋，加入适量盐、鸡粉、少许白醋，用筷子搅匀至没有颗粒。

倒入约1.5倍鸡蛋液的温开水，继续搅拌，直至打出密集的小泡，并用漏勺过滤掉气泡。

把过滤后的鸡蛋液倒入浅口的盘里，倒入一半，留另一半。

准备一个锅，加水烧开，将鸡蛋液放在篦子上，在上面盖上一个盘子，盖上锅盖，蒸6分钟定型。

取出已定型的鸡蛋羹，将豆腐从袋子里取出来切成圆片，围着盘子摆一圈。

将剩下的鸡蛋液过滤到鸡蛋豆腐上，放入锅中，再盖上一个盘子，继续蒸6分钟。

另准备一个小锅，加水烧开，加入少许明油和料酒，倒入大虾仁煮2分钟，捞出后放入凉水中过凉。

将已蒸好的鸡蛋羹取出，放在盘子上，将虾仁放在鸡蛋羹上，浇上生抽，再撒上小葱花即可食用。

推荐做法：白灼虾

锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香。大火烧开后多煮一会，把葱姜的香味煮出来。

沸水下锅煮，虾熟的快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑，闻到浓郁的葱香味以后，把鲜虾倒入锅中。

把葱段和姜片挑出来，把大虾均匀摆放在盘中，整个煮制过程不需要放任何调料。完整的虾身在沸水下的煮制下充分锁住了原有的鲜香。

吃得时候可以调个料汁，碗中放入四勺生抽，两勺鱼露，一勺米醋，再淋入一勺芝麻香油，搅拌均匀，倒入蘸碟中即可。看似简单的料汁却能把虾肉的鲜甜充分烘托出来。

平时多吃点高蛋白的食物，还可以改善骨骼健康：蛋白质是骨骼的主要组成部分之一，通过补充足够的蛋白质可以增加骨骼密度，降低骨质疏松的风险。

促进身体恢复：蛋白质可以帮助身体修复受损的组织和细胞，从而促进身体的恢复和康复。

总之，补充优质蛋白质对人体健康至关重要，不仅可以改善身体各项功能，还能预防疾病，保持健康和活力。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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