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快乐新主播

春韭配鸡蛋，科学搭配营养多。炒制还是做馅？做法太单一。如何用韭菜和鸡蛋巧妙创作出新鲜做法，今天的快乐新煮播百变食材韭菜系列，热心观众教您韭菜的新吃法——蚝油韭菜玉子烧。美食达人：李莹29岁宅女一名爱好听歌饲养宠物擅长家常菜的制作今日的美食宣言是：蚝油韭菜玉子烧，味鲜色美营养高。

百变食材今日推荐

韭菜之蚝油韭菜玉子烧

主料：韭菜、鸡蛋

调料：色拉油、精盐、蚝油、料酒、生抽。

做法：

1、韭菜洗净之后，切成三厘米的小段儿。

2、打两只鸡蛋在碗中，加入蚝油、生抽、料酒，打散搅拌均匀。

3、起锅热油，将韭菜段儿炒软，加入少量的盐翻炒均匀。

4、将炒软的韭菜聚在中心，形成一个圆形。

5、倒入调味好的蛋液，转成小火慢煎。

6、煎至两面熟透即可









































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