我们常说的“肾虚”是一个中医的概念。具体表现为发育迟缓、早衰、腰骨疼痛、小便不利、呼吸困难、耳鸣、耳聋、须发早白等一系列症状。那么，食物真的能补肾吗？从生蠔、韭菜、鸡蛋，到巧克力、话梅、核桃……榜上皆有名。

补肾食疗方

1、每天半根山药

补肾食材中，首选山药。

补肾食材中，首选山药。山药既适合补肾阳虚，也补肾阴虚。山药最好蒸着吃，放锅中蒸煮20分钟左右，每天吃半根，男女老少都适宜。

2、补肾多吃枸杞

枸杞对肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症状有明显缓解。现代医学也证明，枸杞又有补肾、抗衰老的作用。

3、男性补肾多吃虾

虾能补虚养肾，多吃虾不仅可以补肾，同时还有利于身体各项机能的成长。比如：韭菜炒虾仁、腰果虾仁、蛋蒸虾仁都是补肾养生的菜肴。

4、桑葚＋覆盆子

覆盆子和桑葚可说是补肾领域的黄金搭档。覆盆子补肾阳为主，桑葚补肾阴为主。此二物药食同用，鲜品为水果，干品为中药，一热一凉，不会上火，也不会胃寒，可使平衡阴阳。

5、五谷核桃芝麻粥

核桃仁4个、黑豆1小把、黑芝麻1小把、黑米1小把、小米一把、枸杞1小把、山药2小片，以上是2人的量。提前把这些放碗里泡好，晚上开始熬粥，大概15分钟水变黏稠的时候就关火，盖上盖子焖。第二天早上加点水，放红糖，热2分钟就好了，每天早上吃1小碗就可以。

6、小茴香补肾茶方

蔬菜里的小茴香是一个不错的补肾菜，能补肾阳、暖脾胃、散风寒。可以用小茴香做个补肾茶方：红香茶、小茴香9克、生山楂30克、甘草6克（1人份1天的量）。把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一、两分钟，变黄出香味后就关火。可以一次炒10～20天的量（90～克），放瓶子里每天取用。

7、补肾强腰吃板栗

一般每天吃栗子5～6颗，可起到益脾补肾的作用。

韭菜出自《滇南本草》，为百合科植物韭的叶，别名丰本、草钟乳、起阳草、长生韭、壮yang草（别名均为补阳之衍生），味辛，性温。归肝、胃、肾、肺、脾经。具有补肾、温中行气、散淤、解毒的功能。主治肾虚阳wei、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛、衄(nǜ)血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、痈疮肿毒、漆疮、跌打损伤等。内服捣汁饮，60～g；或煮粥、炒熟作羹。外用适量，捣敷；或煎水熏洗；或热熨。但阴虚内热、肿疡和溃疡、眼病患者忌食。

韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生，久而不乏，长生不衰，故有“长生草”之称，因能振奋阳性，更宜男性进食，故又称“起阳草”、“壮阳草”。现代研究也证明：韭菜富含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分，具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。同时，它还有助于调节血脂，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。此外，因为韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，吃多了会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食，推荐量每人每次1两左右。

藕出自《神农本草经》，为睡莲科植物莲的根茎。味甘，性寒。归经心、脾、胃、肝、肺经。具有清热生津、凉血、散淤、止血的功能。主治热病烦渴、下血等。内服适量，生食、捣汁或煮食；外用适量捣敷。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。产妇也不宜过早食用。

藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。《本草纲目》等书记载，藕可“破产后血闷”。但藕属凉性，而产妇一般宜“暖”。对此，古医家孟诜这样解释：“产后忌食冷物，惟藕不同生冷，为能破血故也。”这里的血证，包括了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。而女性由于特殊的生理机能，更易患“血证”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好处。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1—2周后再吃为宜。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。

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