提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。

中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。

在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。

来自《看医生》杂志的林森的文章指出：

虾无疑对肾阳亏者有效，阴虚阳亢者不宜多吃。

韭菜炒虾肉

原料：韭菜适量，鲜虾克，生姜3片。

制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。

功效：主治肾虚、阳痿等症。

蒸虾仁

原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。

制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

米酒炒大虾

原料：对虾克，米酒适量，生姜3克。

制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

功效：主治肾气不足和阳痿。通血脉，补肾壮阳。

温阳虾仁韭菜籽滋阴紫菜同熬粥

原料

虾仁克，韭菜籽30克，紫菜15克，粳米90克，精盐适量

制法

1.将虾仁用温开水泡软、洗净后切成块状备用，韭菜籽晒干碾粉备用

2.紫菜用温开水泡发，撕成小块状

3.将以上原料与粳米一起掷入锅中，加足量凉白开水，用武火煮开10分钟

4.然后改用文火，再熬煮30分钟左右，加入适量精盐调味，和匀即成。

服法

早晚温热服用各一碗，以饭前为佳，5－7天为一疗程。

功效

虾仁滋阴补肾壮阳，还有健脾暖胃的作用，韭菜籽补肾温阳、通利祛寒，紫菜滋阴养血、补肾益心脾。

本粥适用于阳痿、遗精、早泄及女子白带过多、腰酸乏力、精神不振等。