夏天最愁买什么，吃什么，做菜也是有烦恼的呀！太油腻不想吃，吃太冷又怕对肠胃不好，蔬菜当然是首选了，每天吃太多肉也怕肥，不知道到为什么，对韭菜情有独钟，看到韭菜就会买上一份，今天巧了，遇到的是韭菜苔！韭菜苔也很好吃哦，8块一斤，比韭菜贵了一点，每次买半斤，就炒出一大碟，它比韭菜更香，更好吃，一家人吃正好合适，韭菜苔的口感很清脆，又有点点甜，孩子也很喜欢吃，韭菜苔的做法很简单，不需要很多的调料，只需要放一点盐，一点生抽，就可以炒出一碟美味的韭菜苔，加上一点配菜，美味不得了了。韭菜苔做的做法也很多，比如有韭菜苔炒牛肉，韭菜苔炒鸡蛋，韭菜花炒肉丝，鱿鱼韭菜花等，我唯独最爱拿来炒腊肠，韭菜花的清脆香甜，加上腊肠的咸香，口感实在太棒了，特别适合下饭，也特别下酒，专治夏天没胃口的！韭菜苔又叫韭菜花，韭菜心，他的营养也很丰富哟！韭菜苔含有大量维生素A原，也有润肺，还有护肤，以及防治风寒感冒等，此外，韭菜苔不仅仅是美味佳肴的蔬菜，它的药用价值也很高哟！常食用有补肾助阳，补中益肝，活血化瘀，等功效，男人下酒，女人美容养颜，做法也很简单，一切一炒就上桌，简单的几步，就出一道美味的下酒下饭菜！味道也很好哦！食材：韭菜苔，腊肠，小米椒，生抽，花生油，白酒烹饪步骤1.把韭菜苔洗干净沥干水分，再切小段备用。2.腊肠切片，小米椒切圈，不喜欢吃辣的可以不放小米椒哟！3.开小火，放点油，放入切好的腊肠。4.翻炒至肥的部分呈透明状，并有油渗出，并加入半勺白酒增鲜并防止炒糊。5.下韭菜苔和小米椒，放点生抽，炒至断生即可出锅，不需要炒太久哦，炒至变色即可。韭菜苔不进盐，可以不加哟，放点生抽就够味，加盐会使腊肠更咸，口味按照个人的来调整哈！一碟美味的韭菜苔炒腊肠就做好了，夏天吃很下饭哦！送粥配饭，都很有胃口！有更好的做法和建议，欢迎分享！喜欢米妈做的菜，请点赞，收藏，转发，米妈每天都会分享普通的家常菜，期待你的留言互动哟！么么哒~我炒的这程度出锅后韭菜苔是比较脆脆的口感，喜欢老一点口感的就多翻炒一下。


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