春季是万物复苏，是阳气渐升的季节，春季与肝相呼应，因此养肝最好季节就是春季。四季养生规律“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。春季草木萌生，万物复苏，也是各种疾病复发季节，更是肝病多发季节，春季通肝，春季更是肝火最旺盛季节，因此春季养肝，护肝势在必行。

如果不想肝脏疾病找到你，就要学会管理好自己的情绪，发现有不良的情绪，需要及时的调节，多做自己感兴趣的事情，转移自己的注意力，也就能很好的管理自我情绪，情绪保证良好，肝脏也能少受伤，肝脏自然也就会比较健康。

第二：睡好子午觉，保证充足睡眠。

保证充足的睡眠是养护肝脏的必须条件，中医认为，子时(晚上23点到第二天凌晨1点)是胆经当令，而丑时(凌晨1点到3点)是肝经当令。在这个时候段内一定要睡好觉，这样才能让肝脏功能恢复正常状态，否则，对肝脏健康极为不利。午时(是指11点到13点)，此时是心经最旺的时候。中医认为，“心主神明，开窍于舌，其华在表”。此时，要适当进行休息，最好小睡一会儿，同时保持心情舒畅，可以起到养神、养气和养肝的作用。

第三：护肝养肝的几种蔬菜

1：荠菜：解毒平肝，消肿利水

眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

荠菜分为两个品种，一种是板叶荠菜，也叫大叶荠菜，这种荠菜叶片宽大，色淡，产量高，但营养价值和药用价值偏低；另一种是花叶荠菜，又叫百脚荠菜，这种荠菜叶深，色绿，产量低，质量好，不但香味浓郁，口感鲜美，而且药用价值高。

2：南瓜：排毒益气，提高肝功能

中医认为，南瓜性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。南瓜还有很高的医药价值。《本草纲目》言其“补中益气”。

南瓜俗称饭瓜，在我国有悠久的种植历史。因其具有藤蔓绵长、结实累累，瓜籽众多的特点，在上古时期已经成为子孙繁多、家庭兴旺的象征。《诗经·大雅·绵》云：“绵绵瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”后世有“瓜瓞绵绵”的吉祥图案，绘瓜和蝴蝶（或瓜籽）的纹图，祝贺子孙昌盛，万代绵长。由此民间又有“偷瓜送子”、“吃瓜得子”的祈子习俗。

3：山药：肝肾双补

山药是药食同源的一类食品，它可入药，也可当菜，对人体非常有益。山药性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解毒、缓和药性的功效。中医研究表明，由于山药内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。

山药具有保护肝脏、增强免疫力的功能，由于一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而山药富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。所以对慢性肝病患者平日可以多吃鲜山药保护肝脏。

4：芹菜：清肝热、降血压

芹菜之所以能够养肝，从中医角度来说：芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝经，它有养血止血、敛阴润燥、清火除烦、利水消肿的功效，能够养肝护肝、对于高血压、神经衰弱、水肿等病有辅助治疗的作用。一个经常“大动肝火”的人，可以尝试着多吃芹菜来灭肝火。男性常吃芹菜能清热解毒，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。

5：韭菜：春天吃有助肝气升发

春天万物复苏，自然界的阳气最重，此时正好可以借天时以养肝。除了保证充足的睡眠之外，日常饮食中多吃些韭菜，对养肝有很好的功效。春天养肝的效果是最好的。因为此时万物复苏，自然界的阳气也最为旺盛，此时养肝，便是借天之时。如何养呢？最好的办法自然是睡眠，这个我们在前面也都已经讲过，此处不再多说。除此之外，我们还可以借助食物来养肝。而众多的食物当中，效果最好的当数春天的韭菜。

为什么韭菜可以养肝呢？韭菜在中医中又有“起阳草”、“长生草”的美誉，最宜人体阳气的生发。韭菜可分为春韭、夏韭和秋韭。其中以春韭品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。杜甫曾写过一句有名的诗句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，说的就是春天的韭菜香。春天的韭菜顺应春天的生发之机，吸收天地精华，养肝阳的效果是最好的。

《本草纲目》认为韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，所以春韭不仅养肝阳效果最好，味道也是最好的。韭菜的药用功效历来也一直备受医家的推崇。《本草拾遗》认为韭菜可温中下气，补虚、调和脏腑。李时珍也认为其“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”，是说韭菜是补肝的最佳菜蔬。春寒料峭，韭菜不仅能壮阳补虚，还能驱阴散寒，增强人体的脾胃之气。脾胃为后天之本，气血生化之源。

6：白菜：润肠排毒，减轻肝脏的负担

大白菜，大家都比较熟悉，大白菜是大家平时经常吃的一种蔬菜，又叫“包心白菜”，可以炒着吃，还可以涮火锅吃，怎么吃都营养，而且常吃大白菜还具有一定的养生疗效，可有效利肠通便，消食健胃，还能降低人体胆固醇水平。

大白菜除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值。中医认为，白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。

7：菠菜：疏肝理气

中医学认为，菠菜味甘，性凉，有凉血止血、补血润肤、敛阴润燥、下气通肠、疏通血脉、含有丰富的铁，防治缺铁性贫血起到补肝血的效果。

《本草纲目》说，菠菜“通血脉，开胸膈；下气调中，止渴润燥，极尤良”。

良好的生活习惯，健康的饮食习惯是保护肝脏所必须的，每个人如果能做到良好睡眠，科学膳食，适当运动我们的身体必然健康。一日之计在于晨，一年之计在于春。健康身体从春季养肝开始。