韭菜原产于中国，历史很悠久，在《诗经》中有献羔祭韭的诗句。韭菜于9世纪后传入日本，后逐渐传入东亚各国，北至库页岛，朝鲜，南至越南，泰国，柬埔寨，东至美国的夏威夷等均有栽培。是一种风味独特的菜肴。

除了拿来吃，韭菜子泡水喝有不错的功效。（特别说明：阴虚火旺者忌服）

韭菜子性温，同时味道辛辣，服用之后具有补肾温阳的效果。

除此之外，也可以将韭菜子和杜仲、巴戟天还有葫芦巴一起用水煎服，适合一些老年人出现肾阳虚损的情况。

此外，由肾虚引起的腰腿酸软，长期服用也会改善。

韭菜子服用之后具有辛辣的味道，这种味道进入身体之后能够起到活血散淤，以及行气导滞的目的。

平时如果身体患有了肠炎、反胃或者是胸痛以及吐血的情况，都可以将韭菜子泡水喝来进行治疗。

除此之外，如果出现了跌打损伤等状况，也可以服用韭菜子。

韭菜子中含有一些特殊成分，例如挥发性精油，这些物质能够让韭菜子散发出一股特别的味道。

这种气味能够促进食欲增加，同时肠胃的消化能力也可以增强，另外肝气也可以得到疏调，这样身体自然也是越来越健康。

因为韭菜子中含有大量的粗纤维以及维生素，这两种物质进入身体之后都能够促进肠道蠕动。

韭菜子除了可以单独泡水喝之外，也可以和研磨之后和蜂蜜混合制作成为药丸，每天服用适量可促进身体健康。

将韭菜子和食醋放在一起，用水煮开，等韭菜子融化之后研磨成为粉末，最后加入蜂蜜一起制作成药丸。

建议每天早晚用温酒送服，非常适合女性带下异常的时候服用。

也可以将韭菜子和白芷一起煎煮，最后留下药液。再将留下的药液和粳米一起熬煮成粥，最后加上少量的食盐就可以了。

女性出现出现了肾阳亏虚的情况，那么白带就会增加，甚至出现淋漓不尽的情况，这个时候用韭菜子泡水喝等方法都能够促进身体健康。

如果身体患有了消化性溃疡或者是慢性胃炎，通过韭菜子也能够起到一定的疗效。

将韭菜子洗干净之后放入棉布包中装好，再将这各棉布包放在洗干净的猪肚中间，最后隔水蒸煮服用就可以了。

事实上，很多肿瘤患者都经常出现呃逆的情况，这种不仅令我们身体不舒服，同时疾病也会更加严重。可以将韭菜子炒熟之后研磨，每天分为三次服用，可以有效的治疗呃逆。

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