夏天到了

要说最能代表夏天的美食

除了冰激凌、西瓜、汽水

相信不少人还会提名小龙虾吧！

虽然小龙虾有冰镇的蒜蓉的麻辣的

但是最经典的当属十三香小龙虾了！

今天就教你怎么自己在家做

——

八香小龙虾

食材准备

既然是“八香”小龙虾

那我们就需要八种香料

除了大蒜、京葱这种普通的小料

还有黄瓜作为配菜

其中还有这三种香料比较特殊哦

来认识一下

——

还有一味比较特殊的香料

你发现了吗？

甘草能够补脾益气

对于这道容易让人上火的小龙虾

能起到“调味去燥”的效果

制作步骤

大蒜拍碎，辣椒、黄瓜切段

小火冷油将香料炒香

一定要用小火耐心煸炒哦

香料的味道才能融入到油里面去

等到香味浓郁了

我们就把其它小料倒进去一起炒

这个时候就要开大火咯

把小龙虾放进锅里

然后盖上锅盖

不然小龙虾就要逃跑了

焖煮一会儿

不停翻炒小龙虾就可以了

等到小龙虾都已经“不挣扎”了

我们就加入大半罐啤酒

给小龙虾去腥

喜欢糯一点的黄瓜的

这个时候就可以放进去了

往锅里加点水

盖上锅盖焖煮一会儿

五分钟之后再进来翻炒一下

出锅前记得加一点藤椒

麻麻辣辣的小龙虾更好吃哦！

八香小龙虾出锅啦！

点外卖多贵啊！

来学一学怎么在家做小龙虾

早日实现“小龙虾自由”吧！

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