眼下，正是韭菜上市的季节。日前，记者来到平度市店子镇前寨村有机韭菜示范园看到，一排排标准温室大棚井然有序。大棚里，一垄垄韭菜翠绿鲜嫩长势喜人。据了解，前寨村依托30多年的韭菜产业种植历史，通过科技种植、品质提升，让大棚韭菜产业焕发出勃勃生机。

“现在，我们村已建立了占地余亩集约化的蔬菜科技示范园，其中冬暖式日光温室占地余亩。今年4月份，平度前寨韭菜正式入选年第1批全国名特优新农产品名录。”前寨村党支部书记王丰暖说，眼下，每公斤“前寨韭菜”的地头收购价为24元，每天出货约1吨左右，主要销往北上广深的大型商超。

科技种植摸索崎岖创新路

走进大棚，一股清新的韭菜香气扑鼻而来。温度适宜的空间里，充满生机的韭菜整齐排列。鲜绿的叶片细长有韧性。掐断一片韭叶嚼在口中，清新的韭菜鲜香溢满了舌齿之间。“有粉丝问我，为什么前寨村的韭菜与众不同……”蹲在簇簇韭菜间拍摄短视频的王丰暖现在也算是名“新晋网红”，他通过社交媒体制作的内容，让消费者了解前寨韭菜的种植过程。

据了解，前寨村有着30多年的韭菜产业化种植历史，村民们世代相传的种植技艺，让前寨韭菜在当地也算小有名气。然而，传统的种植方式也面临着诸多挑战，如病虫害频发、产量不稳定、农药残留等问题。“那时候，我们种韭菜都是凭经验，没有啥科学依据。”王丰暖说，要想种出高品质的韭菜，必须掌握科学的种植方法和管理技巧。为了改变以前的种植模式，他开始四处请教专家，学习新技术。

“年，我率先与一家大公司合作，将前寨韭菜推向国际市场。然而，好景不长。年至年期间，周边县市有菜农种植的韭菜出现了质量问题，这一系列质量问题给我敲响了警钟。”王丰暖回忆道，质量是产品生存的唯一保障！要想让前寨韭菜在市场上立足，必须解决种植过程中的难题。

起初，王丰暖尝试与一位老中医合作，探讨用中药防治地蛆等病虫害。然而，由于原材料成本偏高，这一方案最终未能实施。但这次尝试让王丰暖认识到了科技种植的重要性。于是，他决定外出考察学习，寻找更适合前寨村的种植方法。

“一次上网查询时我发现，有些地方使用防虫网进行小面积生产，能够有效预防虫害。”这一发现让王丰暖看到了希望。他决定先用一个占地三亩左右的大棚进行试验，引进防虫网技术。通过在大棚内安装防虫网，将地蛆成虫阻挡在外，同时室内配上粘虫板、电子杀虫灯等物理防治设备，成功解决了虫害问题。这一举措不仅提高了韭菜的品质和产量，还因为大棚温度适宜的原因，实现了一年四季均可收割的目标。自从采用了这种新方法，韭菜的长势明显好转，病虫害也大大减少，并且提高了韭菜的亩产量。

品质提升坚持绿色种植提品质

一套完整的虫害防治体系实验成功，但还有一个关于韭菜药残的问题还摆在眼前。“要想在市场上占有一席之地，必须要提升韭菜的品质和安全。”王丰暖深知品质是产品的生命线，他始终坚持绿色种植理念。为此，他们采用发酵的大豆、豆粕、羊粪等有机肥料代替传统化肥，彻底杜绝了高残留农药对韭菜灌根这一传统方法，解决了以往韭菜灌根农药高残留、高危害这一大难题。这种物理方法不仅提高了土壤的肥力，还使韭菜的口感更加绵柔、味道鲜美。经过一系列的品质提升措施，前寨韭菜的品质得到了显著提升。

同时，他们还建立了严格的质量检测体系，确保每一批出库的韭菜都符合相关标准和要求。“我们的韭菜从来不用化肥和农药，全部采用有机肥料和生物防治技术。这样种出来的韭菜不仅口感好，而且安全健康。”王丰暖说，越来越多的消费者选择购买前寨韭菜，支持绿色种植。

因为品质的提升，前寨韭菜的市场占有比例也在增加。年，王丰暖通过土地流转建立了占地余亩集约化的蔬菜科技示范园，年新建冬暖式日光温室占地余亩。通过实行“企业+农户+基地”的产业链方式，每年可带动余名村民务工就业。63岁的村民王环刚也是在同年进入产业园务工，现在他已是1组的小组长，每天带着15名工人在大棚里忙活。“一个月块的工资，比自己在家种地强多了。”王环刚说。

网络助力助推品牌化营销

“‘前寨韭菜’自年就开始品牌化运作，到今年有18个年头了。十几年的发展，韭菜赢得了良好的口碑，先后参加历届农产品博览会，客户对我们的产品非常认可。”王丰暖说，年，前寨韭菜申请了有机食品认证；年4月10日，平度前寨韭菜正式入选年第1批全国名特优新农产品名录；而在此之前，省级、市级荣誉还有很多。

除了传统的销售模式，王丰暖也抓住短视频流量的风口，利用自己的社交媒体账号，拍摄短视频介绍前寨韭菜的特点和种植过程。他的视频内容生动有趣，吸引了大量粉丝的