韭菜鸡蛋包子

By家yao

新春盛宴，元气满满中国年新春盛宴，人人都是美食家

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、酵母、水、玉米油、精盐、芝麻油、花椒面。

做法步骤：

第1步、酵母加温水搅拌均匀。

第2步、和好面，盖上盖子放温暖处2——3小时。

第3步、面发好了。

第4步、韭菜择洗干净，切碎。

第5步、煎鸡蛋。

第6步、碗里放韭菜碎、煎鸡蛋，先放玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再放精盐拌匀。

第7步、发好的面，再揉，再饧20分钟。揉成圆环，揪剂子。

第8步、压饼、擀皮。

第9步、包包子。

第10步、摆入蒸锅，盖盖子，再放20分钟。开火蒸15分钟。关火，再静置3——5分钟。

第11步、出锅了。

第12步、吃起来——发面、厚皮、大馅儿，加上韭菜鸡蛋的味道，好吃。

第13步、包子好吃不在褶上。

来自美食天下家yao的作品。

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