下边是图文

韭菜盒子家常做法，喜欢的一听到名字，哈喇子就流一地，口口留香吃不够

首先准备清洗好的韭菜克，鸡蛋3个，面粉克

面粉里最好加80度左右的热水，和出来的面比较软，

克面粉我一共加了克水。一边加水，一边用筷子搅动，搅成棉絮状，

用手把面块揉到一起，

揉成比较光滑的面团

盖上盖醒30分钟

韭菜切碎

起锅加油，下入鸡蛋，把鸡蛋划散，盛出

韭菜里加少许盐，少许十三香，倒入鸡蛋，再加点虾皮，少许油，翻拌均匀备用

30分钟过后，把醒好的面团再揉一会儿

揪一半，搓成长条

切成小剂子

擀成圆皮

放韭菜馅

两边合上对齐，按上几个点，别全都按实，

轻微拍打几下，排出空气，让韭菜馅均匀的摊开

在捏紧捏实

捏出花边（不捏也可以）

锅中倒少许油，油热放入韭菜盒子

烙熟，拿出。韭菜盒子就做好了

这种做法请大家参考，微博







































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