韭菜，是人们日常生活中常见的食物之一，韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有"起阳草"之称。但最近一家几口，中午吃了一盘韭菜，不久后人就都肠胃不舒服了，这是为何？

医院，人家医生问了才知道，最近老家寄来一罐蜂蜜，他们吃完饭之后喝了点蜂蜜。大家可能都很惊讶，平常也没听说过韭菜不能和蜂蜜一起吃会引起食物中毒呀。

其实，韭菜不能与蜂蜜同食的原因是这样的：首先，鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克，维生素C39毫克，钙84毫克，磷43毫克，铁8.9毫克，膳食纤维1.2克，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。此外还含有较多的脂肪、蛋白质和辛香挥发物——硫化丙烯。

再者，蜂蜜中富含矿物质铜、铁等离子，蜂蜜可通便。而最终，蜂蜜中富含矿物质铜、铁等离子容易将韭菜含维生素C丰富氧化而食物作用，另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

韭菜除了不能和蜂蜜同食外，还有以下这些禁忌：1、韭菜不可与菠菜同食二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

2、韭菜不行与牛肉同食两者都归于热性食物，吃了简单上火或许简单诱发痼疾或许别的疾

3、胃虚有热、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。