龙脊梯田主要分布在平安寨和龙脊古朴壮寨的周围

著名景观有“九龙五虎”和“七星伴月”

▲九龙五虎

▲七星伴月

平安寨还是成龙主演的电影《绝地求生》的取景地

龙脊古壮寨

龙脊古壮寨是一个古朴、原始的世外桃源

拥有广西乃至全国保存最完整、最古老、规模最大的

壮族干栏式吊脚木楼建筑群

最老的木楼达年的历史，古老而富有神韵

龙脊特色吊脚楼

舌尖上的龙脊美食

竹筒饭

竹筒饭是龙脊梯田瑶族的特色食物，用竹子烘烤出来的米饭，内有糯米、五谷杂粮和碎肉等，塞入新鲜的竹筒里，用文火烧熟。用刀破开两半后，糯米香、腊肉香，以及一丝竹子清新的香味，扑鼻而来，令人食欲大振。

凤鸡

来了龙脊自然不能错过龙胜凤鸡，龙胜凤鸡外观清秀亮丽，肉质细嫩香醇，适应性强，抗病能力强，耐寒且耐粗饲。外形上最显著的特点是“穿裤子”：长至脚踝的胫羽，加上全身华丽的羽毛，野性十足。

竹筒鸡由鸡肉用姜、胡椒粉、老姜、干香菇、葱等腌制后，塞进竹筒烤成的，肉质细嫩、清甜、紧实。清蒸竹筒鸡汤汤色清亮、鲜美，除了竹子的清香外还有柴火的味道。

图片来源：Ella_Ye

烟熏腊肉

烟熏腊肉是龙脊梯田上每家每户都必备的食物，通过腌制、晾晒、烟熏的方法制作，久藏不腐，腊香味美，煮熟切片，瘦肉棕红有泽，肥肉油而不腻。

可以蒸、煮、炒等各种做法，肉微咸，开胃下饭。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

图片来源：大粒儿

十八酿

桂林特色美食之一，是用十八种不同的原料作为酿壳，以肉、蛋、豆腐等作馅料，采用包、填、酿、夹等手法经蒸、煮、煎、烫等方式烹作而成，常见的有蛋酿、豆腐酿、茄子酿、螺蛳酿、瓜类酿、豆菜酿等等三十多个品种，是桂北地区民间家常美食佳肴。

图片来源：沙鸥

竹笋炒土鸡蛋

龙胜盛产各种竹类，其中毛竹、冬笋和摆竹笋产量最大。摆竹笋在医学上叫苦竹笋，为禾本科小乔木或灌木状植物苦竹的嫩苗。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

用当地的摆竹笋配合龙胜凤鸡蛋，新鲜竹笋清甜脆嫩，土鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，具有独特的山野自然风味。

图片来源：哭哭马路

野韭菜煎蛋

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每克韭菜含1.5克纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

龙脊野韭菜新鲜无污染，不施化肥。配合土鸡蛋味道更好，同食补益作用明显。

图片来源：Ella_Ye

蕨粑酿

图片来源网络

龙脊辣椒

龙脊辣椒产于广西壮族自治区桂林龙胜县龙脊梯田景区一带海拔米以上的云雾山中，椒呈牛角形，颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人，除富含辣椒素和挥发性芳香油外，还富含维生素C，食后开胃提神，驱寒除湿，增进食欲，是独特的佐料佳品，也是龙脊四宝之一，喜欢吃辣的朋友可不要错过了。

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龙脊茶

龙脊茶茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，阴雨连天满山云的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。

在龙脊古寨里，至今还留有一株多年的老茶王树。龙脊茶焕发出甘甜清香，郁郁浓浓，泌人心肺的味道。为表达对茶树的富足之恩，采春茶季，这里的人每年都要举行古茶花树祭祀大典，重宣采茶公约，茶歌茶舞、鸣炮奉香。

龙脊茶采用传统工艺，精制而成，具有龙脊茶特有的色、香、味，含氨基酸、咖啡碱、生物碱等多种对人体健康有益的微量元素，是强身健体、减肥养颜、有益健康的天然茶中珍品。

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龙脊香糯

“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”，说的就是龙脊香糯。白糯米白如碧玉，红糯米红如如胭脂，闻之糯香浓郁，蒸之蓬松弹牙，揉之柔软粘滑，最适合逢年过节制成粽粑、年糕、糍粑等民间美味。

龙脊香糯取上乘龙脊糯米，用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成。陈年窖酒，取糯米溶成一小团沉于坛底，此酒澄清见底，滴而成丝，喝了沾唇；其味芬芳蜜甜，极为爽口。每年“重阳”，气候温和，酿制的陈年酒是难得的珍品。酿期半年称“嫩酒”，嫩酒其味如蜜，无后劲。封存一年为“老酒”，老酒开坛，满屋飘香。

图片来源网络

跑龙脊梯田吃竹筒饭

在篝火旁和少数民族同胞一起载歌载舞

畅饮醇美的水酒

9月19日让我们相聚龙脊不见不散

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