文/半月残虹美食如人生，你永远不知道下一道美食会给你的味蕾带来什么惊喜，都说美食与美景不可辜负，那好吧，放开了吃吧，不然人生没意义！这一期的小厨美食记，我们一起看看能减肥的美食！它被称“洗肠草”，搭配黄瓜一起炒，我家每周吃四次，家里没胖子有很多食材不仅仅是好吃，更是有非常多的功效作用。小时候母亲常说要多吃蔬菜，那时候以为多吃菜可以多吃一些米饭，好填饱肚子，所以只是为了好吃而已。但是现在对大部分蔬菜也有了一定的了解，不仅能补充营养，更是有着各种功效。就比如说韭菜，韭菜相信大家都不会陌生，青嫩扁直，看起来就像是路边的小草。一根韭菜抓在手里根本不像是菜，第一次接触韭菜的时候，就感觉怪怪的，这种东西怎么能吃。吃过韭菜以后对它就有了不同的看法，口感脆爽，鲜香嫩滑，一大把韭菜可以炒成小小的一团。于是就经常买一些韭菜，做成韭菜炒鸡蛋，喜欢鸡蛋的香味浓郁，喜欢韭菜的嫩滑爽口。因为韭菜的功效很多，口感也比较嫩滑可以和各种食材搭配。在营养价值方面，韭菜具有增进食欲，消食健胃的功效。其中所含的粗纤维可以帮助人体消化，排出秽物，因此被很多人称作是“洗肠草”，清除肠道垃圾都是有不错效果的。韭菜与黄瓜搭配，做成一道韭菜炒黄瓜，更是饭桌上的美味佳肴。黄瓜的功效也很丰富，具有减肥，美容养颜的功效。不少女人都喜欢切黄瓜片敷脸，其实不只是敷脸，用来吃也很美味。两者搭配在一起，保持身材苗条，要想减肥的话应该多吃这类食物，特别是爱美的女人要多吃。就这道菜，我家每周都要做4次，甚至每天都吃。后来知道了这道菜的功效，才明白家里人为什么都不胖了。原因很简单，韭菜能清洁肠胃助消化，帮助排出体内垃圾。而黄瓜本身就有减肥的功效，这二者搭配起来，那简直就是肥胖的“克星”啊！最重要的是简单一炒就上桌，非常方便。看似简单的韭菜，却并不简单，价值高，适应性强，经常上饭桌，下火锅。做一道韭菜炒黄瓜并不会难，就和普通的鸡蛋炒西红柿一样，不要求有大厨般的厨艺，能够把控好时间，控制好火候，就足够了。可即便如此，相信还是有多数人做不好。就一个简单的放调味料都容易手抖，经常下厨的人哪怕只是凭感觉放，也可以丝毫不差，做到炉火纯青，熟能生巧，那么就算是韭菜炒黄瓜也能诱人食欲。下面这道韭菜炒黄瓜的具体做法步骤就分享给大家，一起来学一学吧。准备食材：韭菜、黄瓜、盐、鸡精、油步骤一：把食材都准备好，黄瓜切片，长长的韭菜切成小段，韭菜最好是新鲜韭菜，多洗几遍。步骤二：锅中倒入食用油，倒油的时候记得洗净水分，避免溅油，油量不需要太多，正常炒菜的量便足够。步骤三：韭菜和黄瓜一起放进去翻炒，火候开中火至大火，因为韭菜和黄瓜都容易熟，所以不需要炒太久。步骤四：放调味料，盐和味精是主要味道来源，太咸太淡都不好，怕放不准的可以少放一点，这样还可以补救。步骤五：等韭菜，黄瓜完全炒熟以后，就可以出锅了，准备好碗筷，开始食用。小贴士：1、韭菜单独炒的话不要炒太久，容易烂。2、韭菜不要和蜂蜜一起吃，韭菜维生素C容易被破坏。3、韭菜不能和牛奶一起吃，牛奶中的钙会缺失。4、儿童抵抗力低，且容易上火，也要少吃。大部分人吃韭菜都没有太大问题，但也不能因为好吃就大量进食，那样也不易消化。应该合理搭配膳食，不知道吃什么，也可以根据自己的需求，买一些荤素食材。菜市场上都会有很多丰富的食材，随便一种食材搭配另一种，就是美味的膳食。就好比这道韭菜炒黄瓜，清淡不油腻，美味又营养，女人要想减肥，吃些黄瓜是不错的。加上适量的运动，一个月都可以瘦好几斤。单纯靠吃东西就想减肥还远远不够，要是那样的话，就不会有胖子了。从吃的角度来看，韭菜炒黄瓜是非常好吃的，平时用来下饭还能吃两大碗米饭，自己在家里做菜，这种简单易上手，属于速成菜。哪怕是上班族，上下班几分钟的时间就可以完成。比起一些需要炖半个小时甚至更多的菜，要来得实在。要是对这道韭菜炒黄瓜有兴趣的话，不妨自己动手试一试。版权注明：图文由小厨美食记拍摄编辑，禁止盗用，违者必究！做美食，小厨是专业的，喜欢记得收藏转发点赞哦


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