说到这个韭菜，可以说是包子饺子最经常会选择的食材，或许有人不喜欢他的味道，但是更多的人还是只爱吃这种馅料的面食，无论是韭菜鸡蛋还是韭菜肉，都是很好的选择，无论是家常制作还是饭店里，这都是经常的选择。

今天教给大家一个储存韭菜的好方法，如果您也经常买韭菜，只是没到吃的时候就会坏掉，那这个方法就很好用了。

买回来的新鲜韭菜先别直接放冰箱，首先先将韭菜择好，这个比较麻烦，需要一根根的处理好，处理好之后就可以感觉到，韭菜其实是很潮湿的，一般韭菜割下来的时候都是湿乎乎的，售卖的时候又是一捆捆的销售，所以拿到手的韭菜还特别潮湿，这种潮湿就会加速韭菜的腐坏。

这样的韭菜先将其平铺起来，在地面上或者是硬纸壳上都是可以的，平铺好之后晾大概三四个小时，三四个小时之后韭菜表面干燥，并且略微的有一些蔫蔫的这样子就可以了，找一张大的纸巾或者是一块比较大的布料，将这些韭菜都包裹起来，最后放入塑料袋中，就可以放入冰箱了。

韭菜的腐坏很大程度上就是因为太潮湿，加上冰箱的环境内也很潮湿，所以晾好的韭菜还需要吸水的纸巾包裹，这样一来，韭菜有一个比较干燥的环境，腐坏的可能就会被大大的降低，用这个方法储存韭菜，大概是可以储存一周左右不会腐坏的，时间超过一周，大家可就要尽快的准备吃掉了。

如果说时间已经很久了，大家还是没有时间做面食，那就将韭菜当做普通的蔬菜吧，无论是直接韭菜炒蛋，还是说韭菜汤都可以的这些做法也是很好吃的，还能够在韭菜腐坏之前将其吃掉。

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